Mangaroca Batida de Côco Lovly Cherry & Passion fruit

An heißen Sommerabenden ein kühlen Cocktail genießen....

oder sich auf die Terrasse setzen und den Abend mit  ein fruchtiges Eis mit Batida de Côco abschließen. 

Ganz neu in Deutschland gibt es ein Batida de Côco Eis das von Fruchtsoße durchzogen und umhüllt ist. 

Ihr habt die Wahl zwischen Kirsche und Passionsfrucht. Mein Favorit steht fest. 

Aber erstmal zum Likör-Eis. Es ist luftig aufgeschlagen und erreicht dadurch ein weiche cremige Konsistenz. Der Geschmack des Liköres geht etwas unter mit der intensiven Fruchtsoße. Ich habe den Kokosgeschmack vor allem im Abgang geschmeckt. 

Es ist ein leckeres Eis, da die Fruchtsaucen sehr intensiv und gut sind. Beide sind säuerlich und passen so gut zu den süßen Eis. Sie sind fester als das Eis selber und vor allem als Hülle vorhanden. Die Hülle hat außerdem ein paar Kokosraspeln, die nicht nur optisch gut passen, sondern auch noch mehr Kokosnussgeschmack in das Eis bringen. 

Für mich ist die Passionsfrucht am besten abgeschmeckt. Kirsch könnte für mich nicht ganz so intensiv sein oder lieber etwas süßer sein können. 

Ein tolles fruchtiges Sommereis, erwartet aber nicht zu viel von Batida de Côco Geschmack, dieser ist eher dezenter eingesetzt. 

Zutaten: 

• Kirsch: Eingedickte entrahmte Milch, Sahne, 16 % Sauerkirschsaftkonzentrat, Zucker, Wasser, Molkenerzeugnis, Glukosesirup, 5 % Likör mit Kokosgeschmack, Eigelb, Kokosraspeln, Glukose-Fruktose-Sirup, Kirschsaftkonzentrat, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Stabilisator (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Pektine), färbendes schwarzes Karottenkonzentrat, Säuerungsmittel (Citronensäure), natürliches Kirscharoma mit anderen natürlichen Aromen, natürliches Aroma, Aroma

• Passion Fruit: eingedickte entrahmte Milch, Sahne, 15 % Passionsfruchtsaft aus Passionsfruchtsaftkonzentrat, Zucker, Wasser, Glukosesirup, Molkenerzeugnis, 5 % Likör mit Kokosgeschmack, Eigelb, Kokosraspeln, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Stabilisator (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl), färbendes Kurkumaextrakt, färbendes schwarzes Karottenkonzentrat, Säuerungsmittel (Citronensäure), natürliches Passionsfruchtaroma, Aroma

Nährwerte pro 90 ml/ 65 g Eis: 

• Kirsch: Energie 126 kcal; Fett 5,7 g davon gesättigte Fettsäuren 3,9 g; Kohlenhydrate 16 g davon Zucker 13 g, Ballaststoffe < 0,5 g; Eiweiß 2 g; Salz 0,8 g

• Passion Fruit: Energie 124 kcal; Fett 5,7 g davon gesättigte Fettsäuren 3,9 g; Kohlenhydrate 15 g davon Zucker 12 g; Ballaststoffe < 0,5 g; Eiweiß 2,1 g; Salz 0,08 g