Pizza: Oktoberfest

Diese Pizza gibt es diese Woche beim rot-gelben Netto für 1,79 € und läutet somit die Oktoberfestzeit ein.

Sie besteht aus einen einfachen Fertigpizzateig, der zwar knusprig und dünn ist aber geschmacklich sehr neutral bleibt.

Die Sauce besteht aus einer Mischung von Sauerrahm, süßen und scharfen Senf. Der scharfe Senf dominiert de Geschmack der Sauce und ist auch insgesamt Stark zu schmecken auf der Pizza. Da nichts besseres zum Oktoberfest pass als die Weißwurst, liegt auf der Sauce dünne Scheiben der Wurst. Diese hat ein angenehmes Aroma und ist gut verteilt.

abgerundet wird die Pizza durch Zwiebeln und Weißkohl. Der Weißkohl ist so wenig vorhanden, dass er auch weggelassen werden könnte.

Ich fand die Pizza nicht so gut, da mir der Senfgeschmack der Sauce zu stark war. Lieber hätte ich mehr süßen Senf-Geschmack gehabt, der auch passender zur Weißwurst wäre.

• Zutaten: Weizenmehl, Wasser, 13,1 % Sauerrahm, 11,9 % Weißwurstscheiben (75 % Schweinefleisch, Speck, Wasser, gekochte Schwarten, Petersilie, Salz, Gewürze, Gewürzextrakte, Zitronenöl, Dextrose, Stabilisator (Diphosphate)), 6,7 % süßer Senf (Wasser, brauner Zucker, Senfsaat, Branntweinessig, Karamellzuckersirup, Gewürze), 6 % Weißkohl, 5,4 % Edamer, 5,4 % Mozzarella, 4,5 % Zwiebeln, Rapsöl, Salz, Zucker, 0,5 % Senf (Wasser, Senfsaat, Branntweinessig, Salz, Weißweinessig, Zucker, Gewürze, Säuerungsmittel (Citronensäure)), Backhefe, Stärke, Gewürze, Petersilie
• Nährwerte pro 335 g Pizza: 727 kcal; Fett 33 g davon gesättigte Fettsäuren 17 g; Kohlenhydrate 77 g davon Zucker 15 g; Eiweiß 28 g; Salz 3,8 g