Gü Hot Puds

Das Dessert habe ich bei 800 Watt für 35 min erwärmt. Es wird extra hingewiesen, sie nicht im Ofen zu backen. 

Danach hatte ich einen warmen Karamellkuchen auf Apfelkompott und Karamellsaucen-Topping. Das Dessert hat eine leckere Karamellnote, wie ein intensiver Toffee. Der Kuchen ist klitschig und die süße, klebrige Apfelsauce auf den Boden rundet den Geschmack ab. Der Kuchen ist süß, aber aromatisch. Ich kaufe es sicher nochmal, auch mit den Preis.

Apfelkompott unter Karamellkuchen bedeckt mit einer gesalzene Karamellsauce

• Zutaten: 21 % Äpfel, 20 % Karamell (Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Sahne, gesüßte Kondensmilch, Butter, Wasser, Guérande-Salz, Verdickungsmittel (Pektine)), Zucker, gesalzene Butter, Sahne, pasteurisiertes Ei, weicher Vollrohrzucker, Glukosesirup, Weizenmehl, Mehlmischung (Reis, Kartoffel, Tapioka, Mais, Buchweizen), Wasser, modifizierte Stärke, Maisstärke, Vollmilch, Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat, Dinatriumphosphat), Vanille-Extrakt, Säureregulator (Zitronensäure), Salz, Konservierungsmittel (Kaliumsorbat), Apfelextrakt, Verdickungsmittel (Gellan), Zimt, Meersalz, Agar 
• Nährwerte pro 82 g Glas: Energie 279 kcal; Fett 12,8 g davon gesättigte Fettsäuren 7,6 g; Kohlenhydrate 39 g davon Zucker 25,6 g; Ballaststoffe 0,4 g; Eiweiß 1,8 g; Salz 0,54 g

Diese Dessert wird einfach Zubereitet, indem ihr den Deckel abzieht und das Glas in die Mikrowelle bei 800 Watt für 30 sek. reinstellt. Dabei schmilzt die Ganache und der Brownie darunter wird weich. Beim einstechen mit den Löffel fließt die Sauce in den Brownie und es ist ein herrliches Erlebnis, den weichen saftigen Kuchen zu genießen. Er hat auch genau die richtige Mischung aus herber Schokoladen und Süße. Ich mochte den Geschmack und die Konsistenz. 

 weicher Schokoladen-Brownie mit Schokoladen-Ganache

• Zutaten: 25 % Dunkle Schokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, fettarmes Kakaopulver, Emulgator (Sojalecithin)), Zucker, Schlagsahne (Milch), pasteurisiertes Ei, 9 % Karamell (Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Sahne (Milch), gezuckerte Kondensmilch (Zucker, Milch), Butter (Milch), Wasser, Guérande-Salz, Stabilisator (Pektin)), Hafermehl, Butter (Milch) ), Palmöl, Rapsöl, Wasser, Konservierungsmittel (Kaliumsorbat), Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphate, Natriumcarbonate), Meersalz, Säureregulator (Zitronensäure), Weizenmehl (Weizenmehl, Calciumcarbonat, Eisen, Niacin, Thiamin)
• Nährwerte pro 78 g Glas (100 g): Energie 370 kcal (474 kcal); Fett 24 g (30 g) davon gesättigte Fettsäuren 13 g (16 g); Kohlenhydrate 35 g (45 g) davon Zucker 29 g (37 g); Ballaststoffe 1,6 g (2 g); Eiweiß 3,6 g (4,7 g); Salz 0,19 g (0,24 g)

In Deutschland gab es auch mal so eine Art Brownie, doch die Rezeptur war minimal anderes. Ich fand beide Sorten sehr lecker, doch das Salz hab ich hier nicht geschmeckt. Ich habe es warm gemacht in der Mikrowelle für 20 Sekunden und die Creme ist flüssig geworden und hat den Kuchen durchzogen. So war er schön saftig und schokoladig. Genau so eine Konsistenz liebe ich. Er kann jedoch auch kalt gegessen werden, dann ist die Creme fest und der Brownie nicht ganz so locker. 

Schokoladen Brownie mit 0,05 % Guerande Salz bedeckt mit einer Creme aus 6,7 % dunkler und 3 % Milchschokolade und dekoriert mit Kakaobiskuitstückchen

• Zutaten: Sahne, Zucker, Kakaomasse, Eier, weicher dunkelbrauner Zucker, Butter, glutenfreies Hafermehl, Kakaobutter, Glukosesirup, angereichertes Weizenmehl, Vollmilchpulver, Demerara-Zucker, Palmöl, Vollkornweizenmehl, Emulgator (Sojalecithine, Natriumdiphosphat), natürliches Vanillearoma, Agar, Wasser, fettarmes Kakaopulver, Rapsöl, Konservierungsmittel (Kaliumsorbat), Backtriebmittel (Natriumbicarbonat, Ammoniumcarbonat), Invertzuckersirup, Meersalz, Säureregulator (Zitronensäure, Milchsäure), Salz
• Nährwerte pro 79 g Glas (100 g): Energie 341 kcal (432 kcal); Fett 22 g (28 g) davon gesättigte Fettsäuren 13 g (17 g); Kohlenhydrate 32 g (40 g) davon Zucker 24 g (30 g); Ballaststoffe 1,2 g (1,5 g); Eiweiß 3,4 g (4,3 g); Salz 0,14 g (0,17 g)

Das gleiche gilt für das Karamell. Es wird flüssig und passt sehr gut zu weichen Brownie. Ich habe ihn in Frankreich gefunden. Hier empfehlen sie es entweder kalt oder warm zu genießen.

Schokoladen-Brownie bedeckt von gesalzenen Karamellsauce und dekoriert mit  Karamellbiskuitkrümel

• Zutaten: Sahne, Zucker, pasteurisiertes Ei, Butter, weicher dunkelbrauner Zucker, kondensierte Milch, Kakaomasse, glutenfreies Mehl, Glukosesirup, Wasser, Kakaobutter, angereichertes Weizenmehl, Demerara-Zucker, Palmöl, Emulgator (Sojalecithine, Natriumdiphosphat), Agar, Salz, natürliches Vanillearoma, Rapsöl, Invertzuckersirup, Verdickungsmittel (Pektin), Konservierungsmittel (Kaliumsorbat), Backtriebmittel (Natriumbicarbonat), Meersalz, Säureregulator (Zitronensäure), Zimt
• Nährwerte pro 80 g Glas (100 g): Energie 323 kcal (404 kcal); Fett 19 g (24 g) davon gesättigte Fettsäuren 11 g (14 g); Kohlenhydrate 32 g (40 g) davon Zucker 26 g (33 g); Ballaststoffe 1,2 g (1,5 g); Eiweiß 6,1 g (7,6 g); Salz 0,29 g (0,36 g)

Diese Dessert ist das einzige was auch im Backofen zubereitet werden kann, aber die Mikrowelle geht auch. Dafür Muss es entweder für 10 Minuten bei gebacken oder für  in die Mikrowelle gegeben werden. 

Ich habe es in der Mikrowelle gemacht und der Kern war danach flüssig und die Ränder weich und klitschig. Es hatte für mich eine gute Konsistenz. Ich mag nicht durchgebackenen Schokokuchen. Außerdem schmeckte er intensiv nach der Schokolade ohne zu bitter zu sein. Mir hat der Brownie mit der Schokoladensauce noch etwas besser gefallen, aber auch diese Produkt ist nicht schlecht. 

 Schokoladenkuchen mit flüssigen Kern

• Zutaten: Pasteurisiertes Ei, Zucker, dunkle 19 % Schokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, fettarmes Kakaopulver, Emulgator (Sojalecithin)), Butter (Milch), Weizenmehl (Weizenmehl, Calciumcarbonat, Eisen, Niacin, Thiamin), Palmöl, Rapsöl, Glukosesirup, Wasser, Konservierungsmittel (Kaliumsorbat), Säureregulator (Zitronensäure)
• Nährwerte pro 100 g Dessert: Energie 422 kcal; Fett 25,7 g davon gesättigte Fettsäuren 15,3 g; Kohlenhydrate 42,5 g davon Zucker 39,8 g; Ballaststoffe 2,3 g; Eiweiß 6,3 g; Salz 0,1 g

Dieses Schokoladensouffle soll im Ofen bei 200 °C für 11 Minuten bleiben. Nicht länger sonst ist der flüssige Kern fest. 

Bei mir ist der Kuchen gut gelungen und hatte an der Oberfläche eine dünne, knusprige Schicht und innen ein dickflüssigen Kern. Der Rest des Kuchen war weich und luftig.

Er schmeckte süß schokoladig. Für mich könnte er noch etwas herber schmecken. Sonst war er aber sehr gut und warm ;)

Luftiger Schokoladenkuchen für den Ofen

• Zutaten: 36 % Dunkle Schokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Magerkakaopulver, Emulgator (Sojalecithine)), pasteurisiertes Ei, ungesalzene Butter, Zucker, pasteurisiertes Eigelb, Wasser, Stabilisator (Natriumalginat, Carrageen), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat)
• Nährwerte pro 60 g Soufflé: Energie 274 kcal; Fett 20,8 g davon gesättigte Fettsäuren 11,6 g; Kohlenhydrate 18,5 g davon Zucker 15,1 g; Ballaststoffe 1,9 g; Eiweiß 4,1 g; Salz 0,07 g

Ich liebe einfach die warmen Desserts von Gü, auch damals die hot puds.Leider gibt es diese nicht mehr, dafür habe ich jetzt diese Dessert bei Kaufland entdeckt. Passend zur Weihnachtszeit mit einen Kuchen mit Spekulatiusgeschmack. Er ist bedeckt von einer Karamellsauce und bestreut von ein paar Gewürzspekulatius. So Das beste ist das er warm gegessen werden soll und dafür für 30 Sekunden bei 800 Watt in der Mikrowelle gestellt wird. Die Karamell-Spekulatiuscreme wird dabei flüssig und durchweicht den luftigen Kuchen. Diese Konsisenz ist einfach herlich und der Geschmack auch. Er ist süß und würzig. So mag ich weihnachtliche Desserts. 

Karamell- Kuchen mit einer 23 % Creme mit karamellisiertem Keksgeschmack, garniert mit 4 % Gewürzspekulatius 

• Zutaten: Sahne, Butter, Zucker, pasteurisiertes Ei, Kondensmilch, Weizenmehl, brauner Zucker (Zucker, Melasse), Glukosesirup, Wasser, Reismehl, Maisstärke, Kartoffelstärke, Tapiokastärke, Vollmilch, Palmöl, Salz, Rapsöl, Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat, Diphosphate), Vanilleextrakt, Invertzuckersirup, Verdickungsmittel (Agar-Agar, Pektin), färbendes Lebensmittel (Karotte), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), natürliches Aroma, Buchweizenmehl, Meersalz, Säureregulator (Citronensäure), Zimt
• Nährwerte pro 72,5 g Glas (100 g): Energie 277 kcal (382 kcal); Fett 16 g (22 g) davon gesättigte Fettsäuren 8,7 g (12 g); Kohlenhydrate 31,2 g (43 g) davon Zucker 17,4 g (24 g); Ballaststoffe 0,5 g (0,7 g); Eiweiß 2,5 g (3,4 g); Salz 0,66 g (0,9 g)