Windbeutel bestehen aus einen Brandteig, der mit Sahne gefüllt ist.
Die neuen Windbeutel von Lidl aus der amerikanischen Woche wurde noch etwas aufgepeppt.
So gibtes zwei Sorten:
Salted caramel & nuts, die am Boden eine gesalzenen Karamell-Nusssauce gefüllt war auf der die gesalzene Karamell-Sahne lag. Der Karamellgeschmack war aus der Sahne zu schmecken und die Sauce ist nochmal viel intensiver. Er hat auch eine salzige Note. Nuss hab ich hier nicht erkannt. War aber auch nicht schlimm, denn sowohl die weiche aufgeschlagene Sahne als auch die dickflüssige Karamellsauce schmeckte.
Die andere Sorte war cheesecake style & Berry. Hier zeichnete die Sahne ich aus in dem sie mit Frischkäse verfeinert wurde. Dadurch bekam sie nicht nur ein säuerlichen Frischkäse-Geschmack, sondern war auch etwas fester .
Passend dazu war die Beerenfruchtsoße. Die süß-sauer, fruchtig war, durch die ganzen verschiedenen Beeren.
Ich finde beide Sorten sehr gelungen und die Füllung passt auch gut in den ungesüßten Teig, der nur die Hülle gibt und mit Puderzucker bestäubt wurde.
- salty caramel Zutaten: gesalzene Karamell-Nuss-Zubereitung (Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, 20 % gemahlene Haselnüsse, Wasser, gezuckerte Kondensmilch, Butter, modifizierte Stärke, Salz, karamellisierter Zucker, Rindergelatine, Emulgator (Lecithine), natürliches Aroma), Sahne, gesalzene Karamell-Zubereitung (Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Wasser, gezuckerte Kondensmilch, Butter, modifizierte Stärke, Salz, karamellisierter Zucker, Rindergelatine, natürliche Aroma, Emulgator (Lecithine)), Wasser, Ei, Rapsöl, Weizenmehl, Weizenstärke, Dekorzucker (Zucker, Weizenstärke, Palmfett), Maisstärke, Rindergelatine, Dextrose, Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate), Salz
- Nährwerte pro 100 g Stück: Energie 308 kcal; Fett 18,9 g davon gesättigte Fettsäuren 7,3 g; Kohlenhydrate 28,5 g davon Zucker 17,7 g; Eiweiß 5,8 g; Salz 0,55 g
- cheesecake Zutaten: Waldfruchtzubereitung (Heidelbeeren, Erdbeeren, rote Johannisbeeren, Brombeeren, schwarzes Johannisbeeren, Himbeeren, Holunderbeersaft, Wasser, Zucker, modifizierte Stärke), Frischkäse, Sahne, Wasser, Ei, Rapsöl, Zucker, Weizenmehl, Stärke, Dekorzucker (Zucker, Weizenstärke, Palmfett), Rindergelatine, modifizierte Stärke, Dextrose, Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate), natürliches Aroma, Säuerungsmittel (Citronensäure, Milchsäure), Salz
- Nährwerte pro 100 g Stück: Energie 226 kcal; Fett 11,9 g davon gesättigte Fettsäuren 4,5 g; Kohlenhydrate 23,2 g davon Zucker 14,5 g; Eiweiß 6,5 g; Salz 0,16 g
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