Bollycao Eis

Das Eis soll nach den Gebäck schmecken. Deswegen hat es auch in der Mitte ein Haselnuss-Schokoladen-Saucen-Core. Dieser Core ist dickflüssig und schmeckt sehr lecker nach einer Haselnuss-Schokoladencreme. Sie passt gut zu den Eis. Das Eis selber ist sehr luftig und ich finde nicht das es nach Gebäck schmeckt. Es ist eine süße Eismasse. Damit es noch mehr an das Gebäck erinnert sind auch Gebäckstückchen enthalten und diese sind nicht zu klein. Sie sind etwas fester im Eis als in Wirklichkeit.

Außerdem wird das Eis noch mit einer dünnen festen Kakaofettglasur bedeckt, die auch am Boden des Bechers zu finden ist.

Ich fand es war das Eis was mit den Donut Eis am besten umgesetzt wurde.

Zutaten: rekonstruiertes Magermilchpulver, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Sonnenblumenöl, pflanzliche Fette (Kokos, Palm), Weizenmehl, 1,2 % fettfreies Kakaopulver, Hefe, Ei, Eigelb, Maltodextrin, 0,5 % Haselnusspaste, Feuchthaltemittel (E422), Stabilisator ( E410, E412), Glukosesirup, Emulgator ( E471, E4322, E492, Sonnenblumenlecithine), modifizierte Stärke, Schokolade ( Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, fettfreies Kakao), Salz, Farbstoffe ( E150a, E150d), Konservierungsmittel ( E282, E202), Aromen, Säuremittel ( E330, E334), Mineralien, Mehlbehandlungsmittel ( E300)
Nährwerte pro 500 ml/ 300 g Becher: Energie 816 kcal; Fett 36 g davon gesättigte Fettsäuren 17,1 g; Kohlenhydrate 111 g davon Zucker 87 g; Ballaststoffe 2,4 g; Eiweiß 12,6 g; Salz 0,63 g

Das Gebäck

Ähnlich wie unsere abgepackten Schokoladenhörnchen, ist auch dieses Hefegebäck. Es ist weich, luftig und hat einen süß Hefegeschmack. In den Teig steckt 40 % Milchschokoladenfüllung. Diese schmeckt nach einen Schokoladenaufstrich. Sie ist eigentlich fest und cremig. Ich habe das Teil erwärmt, weswegen die Füllung flüssig wurde.

Nett zum mitnehmen und für die Schule. Nichts besonderes.

Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Sonnenblumenöl, 3,2 % Milchschokolade (Zucker, Kakaobutter, Magermilchpulver, Kakaomasse, Molkenpulver, Emulgator (Sonnenblumenlecithine), natürliches Aroma), Hefe, Feuchthaltemittel (E422), 1,6 % Haselnusspaste, Maisstärke, Weizengluten, 1 % fettreduziertes Kakaopulver, Aromen, Emulgator (E41, E481, Sonnenblumenlecithine), Milchprotein, Salz, Konservierungsmittel ( E282, E200, E201), Stabilisator ( E412), Säureregulator ( E334), Farbstoff ( E171), Backtriebmittel ( E300)
Nährwerte pro 60 g Stück: Energie 203 kcal; Fett 5,8 g davon gesättigte Fettsäuren 1,4 g; Kohlenhydrate 33 g davon Zucker 13 g; Ballaststoffe 2,2 g; Eiweiß 3,6 g; Salz 0,27 g