La menorquina Donuts

In Spanien gibt es Eis, dass wie Donut schmecken soll. Ich habe es als Becher und als Stieleis gefunden. Als Stieleis ist es wie ein Donut geformt und die Glasur um das Eis soll nach Donut schmecken. Bei den Becher Eis ist eine Sauce enthalten, die nach Donuts schmeckt. Sie ist über all dünn verteilt. Das reicht aber aus, um den Donut-Geschmack wahrzunehmen, da die Sauce sehr intensiv ist. Sie ist dickflüssig und schmeckt genau wie die Donuts. 

Das Eis selber ist ein süßes luftiges Eis, wie Cremissimo. Es fehlen noch Donutstückchen im Eis. Also ein Donut geholt, warm gemacht und mit den Eis genossen ;).

• Zutaten: rekonstituiertes Magermilchpulver, Gebäck (Weizenmehl, Wasser, Palmfett, Zucker, Hefe, Glukosesirup - Fruktose, flüssiges Ei, Emulgatoren (E 471, E 472e, E 481, Sonnenblumenlecithin), Salz, Dextrose, Weizengluten, Sojamehl, Stabilisatoren (E 412, E 341, E 406, E 407), Kartoffelstärke, Magermilchpulver, Aroma, Mehlbehandlungsmittel: E 300), Zucker, Wasser, Glukosesirup, Butter, Molkenpulver, Kokosfett, Glukosesirup - Fruktose, Aroma, Dextrose, Emulgator (E 471), Stabilisatoren (E 410, E 412, E 407), Farbstoff (E 160a), Säuerungsmittel (E 330)
• Nährwerte pro 500 ml/ 350 g Becher: Energie ‎777 kcal; Fett 35 g davon gesättigte Fettsäuren 27 g; Kohlenhydrate 105 g davon Zucker 80,5 g; Eiweiß 10,2 g; Salz 0,7  g

Der Donut ist an sich nichts besonderes. Er ist einfach gehalten mit den dünnen Zuckerguss. Dennoch hat er eine gute weiche Konsistenz und einen guten Fettgebäck-Geschmack. Es gibt ihn auch mit einen Schokoladenüberzug. 

• Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Palmfett, Trehalose, Zucker, Hefe, Glukose- und Fruktose-Sirup, pasteurisiertes flüssiges Ei, Emulgatoren (E 471, Sonnenblumenlecithin, E 481, E 472e), Salz, Dextrose, Weizengluten, Sojaschrot, Stabilisatoren (E 412, E 406, E 407, E 341i), Magermilchpulver, Stärke, Aromen, Konservierungsmittel (E 202), Säurekorrektor (E 330) und Mehlbehandlungsmittel (E 300)
• Nährwerte pro 52 g Donut: Energie 214 kcal; Fett 11 g davon gesättigte Fettsäuren 5,5 g; Kohlenhydrate 24 g davon Zucker 11 g; Ballaststoffe 1,1 g; Eiweiß 3 g; Salz 0,21 g