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Oreo versunken in Erdnussbutter

Dieses Eis schmeckt nicht nur gut und ist vegan. Es ist auch in Handumdrehen gemacht. Ich habe es gesetrn mit eine Freundin ausprobiert. Es ist ein süßes Erdnussbuttereis und sehr intensiv. Doch es schmeckt lecker mit den Keksen hat es sogar noch ein tollen Crunch.

 

Zutaten: 

  • 200 g cremige Erdnussbutter
  • 300 ml Mandelmilch
  • 1 Tl Vanillepaste
  • 40 g Agavendicksaft
  • 40 g Glukosesirup
  • 1 Tl Salz
  • 5 Oreo Kekse
  • vegane Karamellsauce nach belieben

Zubereitung: 

  1. Alle Zutaten außer die Kekse und das Karamell pürieren. In einer Eismaschine geben und festwerden lassen.
  2. Kekse zerschneiden und abwechselnd mit den Eis und den Karamell in einer gefrierfähigen Box geben.

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