In der Tiefkühltruhe von Netto habe ich mini Eclairs mit Baileys-Geschmack gefunden. Sie haben kein Alkohol enthalten, sondern werden mit Aroma zubereitet. Das Aroma trifft den Baileys Geschmack sehr gut.
Nach 30 Minuten Auftauzeit kann man sie genießen.
Ich finde sie auch sehr gelungen. Man schmeckt alle Komponenten heraus, Die Baileyscreme, den Brandteig und die kakaohaltige Fettglasur. Diese schmilzt gut im Mund und die Creme ist auch schon weich. Der Brandteig ist saftig. Alles war ich von einen Eclair erwarte.
- Zutaten: Cremefüllung (Magermilch, pflanzliche Fette (Kokos, Palmkern), Zucker, Sahne, Eier, Magermilchpulver, Stärke, Wasser, Vollmilchpulver, Aroma, Farbstoff (Laugen-Zuckerkulör), Milcheiweiß, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), natürliches Vanillearoma, Säureregulator (Natriumzitrat), Stabilisator (Carrageen), Salz), kakaohaltige Fettglasur (Zucker, pflanzliches Öl (Palm, Sonnenblumen), pflanzliches Fett (Palmkern, Kokos), Magermilchpulver, mageres Kakaopulver, Stärke, wasserfreies Milchfett, Emulgator (Lecithine), natürliches Vanillearoma), Brandteig (Eier, Weizenmehl, Palmöl, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren)
Nährwerte pro 210 g Packung (100 g): Energie 884 kcal (421 kcal); Fett 65,1 g (31 g) davon gesättigte Fettsäuren 48,3 g (23 g); Kohlenhydrate 67,2 g (32 g) davon Zucker 52,5 g (25 g); Ballaststoffe 1,3 g (0,6 g); Eiweiß 9,2 g (4,4 g); Salz 0,23 g (0,11 g)
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