Ich mag einfach den Karotten Muffin mit Kardamom vom EspressoHouse. Doch nun gibt es sogar ein zweiten Muffin mit Kardamom. Den musste ich probieren. Er war auch so locker und weich, wie der Karottenmuffin und der Kardamom war so gut heraus zu schmecken. Ich liebe den Geschmack im Gebäck. er war auch in den paar Streuseln, die für mich noch knuspriger und mehr sein hätten dürfen. Auch die saftigen Himbeeren hätten mehr ausfallen dürfen, waren dennoch sehr lecker und passten zum Geschmack.
Ich mag den Karotten-Muffin noch mehr, doch auch dieser Muffin war genial.
- Zutaten: Zucker, Weizenmehl, Kekskrümel (Weizenmehl, Zucker, Margarine, 0,5 % Kardamom), Rapsöl, Wasser, Ei, Himbeere, modifizierte Stärke E1422, Molkenpulver, Eiweißpulver, 0,4 % gefriergetrocknete Himbeeren, 0,2 % Kardamom, Glukosesirup, Backpulver (E450, E500), Salz, pflanzlicher Emulgator E471, Antioxidationsmittel E330, Aroma, Stabilisator E440, pflanzliches Konzentrat (Karotte, Süßkartoffel, Rettich, Apfel, Kirsche)
- Nährwerte pro 110 g Muffin (100 g): Energie 378 kcal (344 kcal); Fett 19,8 g (18 g) davon gesättigte Fettsäuren 3,1 g (2,8 g); Kohlenhydrate 45,1 g (41 g) davon Zucker 25,3 g (23 g)4,7 g (4,3 g); Salz 0,88 g (0,8 g)
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