Anderes als bei den Proteinmousse von Ehrmann ist diese Mousse viel weicher, dennoch luftig. Ich mochte auch diese Konsistenz, doch auch hier ist es nichts für Vegetarier. Es wurde Gelatine verwendet.
Die Mousse hat ein süßen, angenehmen Himbeer- oder Kaffeegeschmack und ist nicht zu intensiv. Ich würde sie mir bestimmt öfter holen, wenn ich in Schweden oder Polen leben würde.
Cappuccino
- Zutaten: Milch, Milcheiweiß, 0,3 % Kaffeeextrakt, Stärke, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Carrageen), Gelatine, Süßungsmittel (Acesulfam K, Sucralose), Aromen, Salz, Karamellsirup, Laktaseenzym
- Nährwerte pro 150 g Becher (100 g): Energie 120 kcal (80 kcal); Fett 2 g (1,3 g) davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g (0,8 g); Kohlenhydrat 6,5 (5,5 g) davon Zucker 7,5 g (4,9 g) Protein 18 g (12 g); Salz 0,38 g (0,25 g)
raspberry
- Zutaten: Magermilch, Molkenkonzentrat, Wasser, 2,8 % Himbeerpüree, 1,7 % Himbeersaftkonzentrat, modifizierte Stärke, Stärke, Gelatine, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Aromen, Vanilleextrakt, Salz, Süßungsmittel (Acesulfam, Kalium, Aspartam), Lebensmittelfarbe (Karmin), Säureregulator (Zitronensäure), Starterkultur, Laktaseenzym
- Nährwerte pro 150 g Becher (100 g): Energie 90 kcal (60 kcal); Fett 1,4 g (0,9 g) davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g (0,5 g); Kohlenhydrat 4,5 (3 g) davon Zucker 3,3 g (2,2 g) Protein 14,6 g (9,7 g); Salz 0,24 g (0,12 g)