Bei Kaufland gibt es für 4,99 € Keksteig zum selber Aufbacken, aber er kann auch roh verzerrt werden. In der Packung sind 6 Keksteig-Kugeln. Ich habe mir die Sorten salted caramel und macadamia white chocolate mitgenommen. Beide Sorten hatten den gleichen Teig. Er schmeckte süß nach Vanille und Butter. Ich mag ihn gerne sehr weich und warm. So habe ich ihn nach Anweisung bei 160 °C Umluft für 11 Minuten hinein getan. Ich habe ihn nicht vorgeheizt. So das 11 Minuten etwas zu wenig waren und er noch sehr roh in der Mitte war. Nach weiten 2 Minuten war es besser und ich hab ihn noch eine Minute zum abkühlen gegeben, da er sonst zu weich war und zerbrochen wäre. Danach ist der Rand schön knusprig und der Kern noch weich. Ich mochte diese Konsistenz und den Geschmack. Doch leider hatte mein Stück keine Macadamia nur weiße Schokolade. Die gut war, weil sie auch flüssig geworden ist. Hier wäre eine bessere Verteilung gut, denn andere Stücke der Packung hatten Stücke enthalten.
Die salted caramel Sorte gefiel mir noch besser, wegen den dunkeln Schokoladenstückchen und den salzigen Karamell. Es war so nicht nur süß, sondern auch herb. Ein Tolles Produkt das auch bei Ober und Unterhitze bei 180 °C gebacken werden und bis zu 14 Minuten im Ofen gelassen werden kann. Der Keksteig geht selber in Form und soll auch nicht Platt gedrückt werden, was ich bestätigen kann.
Die neuen Sorten Strawberry Cream Dream und Chocolate Rainbow Dots habe ich wieder im Kaufland gefunden. Bei der Zubereitung hatte ich leider Umluft statt Ober- und Unterhitze bei 180 °C an, weshalb sie etwas braun waren nach 11 Minuten und innen noch etwas unterbacken. Es ist der gleiche Teig, wie bei Macadamia. In den Strawberry Cream Dream waren kleinen Erdbeerstücke vorhanden, was ihm eine fruchtig-saure Note gegeben hat. Dazu passte die süße, weiße Schokolade die beim backen schmilzt. Es waren nur ein paar der Erdbeerstücke vorhanden, sodass der Fruchtgeschmack da war, aber nicht überwog.
Chocolate Rainbow Dots fand ich etwas langweilig, weil nur diese bunten Schokolinsen enthalten sind. Da sie nicht so intensive Farben hatten, bemerkte ich sie kaum nach dem backen. Geschmacklich machen sie auch nicht viel her.
salted caramel delight
Keksteig mit Vanillebuttergeschmack, 4,4 % gesalzenen Karamellstückchen und 8 % dunkle Schokoladenstückchen
- Zutaten: Wärmebehandeltes Weizenmehl , Zucker, Margarine (Rapsöl, Kokosöl, Wasser, Speisesalz, Emulgator E471), Säuerungsmittel (Zitronensäure), dunkle Schokoladenstückchen (Kakao, Kakaobutter, Zucker, Lecithin (Soja ) ) , natürliches Vanillearoma), Sojagetränk (Wasser, Sojabohnen, Zucker, Tricalciumphosphat, Meersalz, Aroma), gesalzenes Karamell (Zucker, Kondensmilch ( Milch , Zucker ), Glukosesirup, Kokosöl, Butterfett, Salz , natürliches Aroma), Eier , Invertzucker, Zuckerrübensirup, Salz, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Backpulver), Vanillezucker (Zucker, Kartoffelstärke, natürliches Vanillearoma, Bourbon-Vanille-Extrakt)
- Nährwerte pro 60 g Stück (100 g): Energie 252 kcal (419 kcal); Fett 10,3 g (17,2 g) davon gesättigte Fettsäuren 4,9 g (8,2 g); Kohlenhydrate 38,2 g (63,7 g) davon Zucker 18,3 g (30,4 g); Ballaststoffe 1 g (1,6 g); Eiweiß 4 g (6,7 g); Salz 0,2 g (0,34 g)
Macadamian white Chocolate
Keksteig mit Vanillebuttergeschmack, 10,4 % weißen Schokoladenstückchen und 6 % Macadamianüsse
- Zutaten: Hitzebehandeltes Weizenmehl , Zucker, weiße Schokoladenstückchen ( Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Sojalecithin ,natürliches Vanillearoma), Rapsöl ,Margarine, Eier, Sojamilch (Wasser, Sojabohnen, Zucker, Tricalciumphosphat, Meersalz, Aroma), Macadamia, Zuckersirup (Zucker, Wasser, Rohrzucker, Speisesalz), Invertzucker, Backpulver, Backtriebmittel (Diphosphat, Natriumcarbonat), Vanillezucker (Zucker, Kartoffelstärke, Vanillearoma, Vanilleextrakt), Salz
- Nährwerte pro 60 g Stück (100 g): Energie 261 kcal (435 kcal); Fett 12 g (20 g) davon gesättigte Fettsäuren 3,4 g (5,6 g); Kohlenhydrate 35,8 g (59,6 g) davon Zucker 19,8 g (33 g); Ballaststoffe 1 g (1,6 g); Eiweiß 2,9 g (4,9 g); Salz 0,4 g (0,6 g)
Strawberry Cream Dream
Keksteig mit Vanillebuttergeschmack, 8 % weißen Schokoladenstückchen und gefriergetrocknete Erdbeerstückchen
- Zutaten: Hitzebehandeltes Weizenmehl , Zucker, Margarine, weiße Schokoladenstückchen (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), Sojadrink (Wasser, Sojabohnen, Zucker, Tricalciumphosphat, Meersalz, Aroma), Eier, Invertzucker, gefriergetrocknete Erdbeeren, Zuckerrübensirup Natriumcarbonat, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumcarbonat), Vanillezucker (Zucker, Kartoffelstärke, Vanillearoma, Vanilleextrakt), Aroma, Salz
- Nährwerte pro 60 g Stück (100 g): Energie 244 kcal (407 kcal); Fett 10,1 g (16,8 g) davon gesättigte Fettsäuren 4,4 g (7,4 g); Kohlenhydrate 35,9 g (59,8 g) davon Zucker 20,4 g (34 g); Ballaststoffe 0,9 g (1,5 g); Eiweiß 2,6 g (4,3 g); Salz 0,48 g (0,8 g)
Chocolate Rainbow Dots
Keksteig mit Vanillebuttergeschmack und Schokolinsen mit Zuckerüberzug
- Zutaten: Hitzebehandeltes Weizenmehl, Zucker, Margarine, bunte Scchokolinsen (Zucker, Kakaobutter, Magermilchpulver, Kakaomasse, Molkenpulver, Reisstärke, Farbstoffe (Färbedistel, Rettich, schwarze Karotte, Zitrone, Hibiskus, Spirulinakozentrat), Überzug (Carnaubawachs, Bienenwachs weiss), Zuckersirup, Salz), Sojadrink (Wasser, Sojabohnen, Zucker, Tricalciumphosphat, Meersalz, Aroma), Eier, Zuckersirup (Zucker, Wasser, Rohrzucker, Speisesalz), Invertzucker, Natriumcarbonat, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumcarbonat), Vanillezucker (Zucker, Kartoffelstärke, Vanillearoma, Vanilleextrakt), Salz
- Nährwerte pro 60 g Stück (100 g): Energie 242 kcal (404 kcal); Fett 9,5 g (15,9 g) davon gesättigte Fettsäuren 4,1 g (6,8 g); Kohlenhydrate 37 g (61,6 g) davon Zucker 21,4 g (35,6 g); Ballaststoffe 0,9 g (1,5 g); Eiweiß 4,1 g (6,8 g); Salz 0,46 g (0,77 g)
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Janet (Mittwoch, 17 Januar 2024 17:52)
Hallo, sind die Kekse gefroren oder im Kühlregal zu finden? lg
Rike (Mittwoch, 17 Januar 2024 19:44)
Im Kühlregal ;)