Bei Kaufland gibt es für 4,99 € Keksteig zum selber Aufbacken, aber er kann auch roh verzerrt werden. In der Packung sind 6 Keksteig-Kugeln. Ich habe mir die Sorten salted caramel und macadamia white chocolate mitgenommen. Beide Sorten hatten den gleichen Teig. Er schmeckte süß nach Vanille und Butter. Ich mag ihn gerne sehr weich und warm. So habe ich ihn nach Anweisung bei 160 °C Umluft für 11 Minuten hinein getan. Ich habe ihn nicht vorgeheizt. So das 11 Minuten etwas zu wenig waren und er noch sehr roh in der Mitte war. Nach weiten 2 Minuten war es besser und ich hab ihn noch eine Minute zum abkühlen gegeben, da er sonst zu weich war und zerbrochen wäre. Danach ist der Rand schön knusprig und der Kern noch weich. Ich mochte diese Konsistenz und den Geschmack. Doch leider hatte mein Stück keine Macadamia nur weiße Schokolade. Die gut war, weil sie auch flüssig geworden ist. Hier wäre eine bessere Verteilung gut, denn andere Stücke der Packung hatten Stücke enthalten.
Die salted caramel Sorte gefiel mir noch besser, wegen den dunkeln Schokoladenstückchen und den salzigen Karamell. Es war so nicht nur süß, sondern auch herb. Ein Tolles Produkt das auch bei Ober und Unterhitze bei 180 °C gebacken werden und bis zu 14 Minuten im Ofen gelassen werden kann. Der Keksteig geht selber in Form und soll auch nicht Platt gedrückt werden, was ich bestätigen kann.
Die neuen Sorten Strawberry Cream Dream und Chocolate Rainbow Dots habe ich wieder im Kaufland gefunden. Bei der Zubereitung hatte ich leider Umluft statt Ober- und Unterhitze bei 180 °C an, weshalb sie etwas braun waren nach 11 Minuten und innen noch etwas unterbacken. Es ist der gleiche Teig, wie bei Macadamia. In den Strawberry Cream Dream waren kleinen Erdbeerstücke vorhanden, was ihm eine fruchtig-saure Note gegeben hat. Dazu passte die süße, weiße Schokolade die beim backen schmilzt. Es waren nur ein paar der Erdbeerstücke vorhanden, sodass der Fruchtgeschmack da war, aber nicht überwog.
Chocolate Rainbow Dots fand ich etwas langweilig, weil nur diese bunten Schokolinsen enthalten sind. Da sie nicht so intensive Farben hatten, bemerkte ich sie kaum nach dem backen. Geschmacklich machen sie auch nicht viel her.
Ähnlich war die Schlumpfpackung. Es war ein ähnlicher Teig und hatte halt nur blaue, weiße und rote Schokolinsen. Doch sonst ist nichts besonderes oder erinnert an die Schlümpfe. Der Teig hatte ein guten Vanillegeschmack.
Die Chocolate Chip Chip Sorte hatte den gleichen Vanilleteig nur hier mit Zartbitterschokoladenstückchen, die im Ofen schmolzen. Ich mochte sie mehr als die Schokolinsen, weil sie ein besserer Kontrast zu den süßen Teig waren.
Diese Sorte gab es noch mit einen Schokoladenteig und heißte Double Chocolate Trouble. Ich hatte schon bessere Schokoteige. Er schmeckt, doch zu wenig nach Kakao. Ich mag da eher dunklere Schokoladen Teige. Die dunklen Schokoladenstücken waren hier genauso gut, wie im Vanilleteig. Doch dieser ist nicht vegan.
Mit Ann Kathrin kam im März 2025 eine neue vegane Sorte dazu. Sie war mit Erdnussbutter im Teig und das schmeckte ich gut heraus. Der Keks lies sich gut backen und war außen knusprig und innen weich, wie die anderen Sorten. Die Erdnüsse waren zwar passend, doch ich hätte es ohne besser gefunden, doch die dunkle Schokoladenstückchen fand ich gut. Sie sind beim Backen flüssig geworden und das liebe ich. Keks die weich sind, flüssige Schokoladenstückchen haben und außen knusprig. Dazu ist diese Sorte vegan.
Neni finde ich nicht so besonders. Ja es sind Pekanstücke enthalten, doch diese sind mir zu klein und sonst gibt es noch Karamellstücke, die genauso klein sind. Der Teig schmeckt vlt. etwas herber mit der Sesamaste, aber so besonders fand ich ihn nicht.
Ich mochte dafür wieder die Hafersorte. Sie ist vegan und hat außer Haferflocken noch Cranberries enthalten. Sie sind weich, doch gehen bei den intensiven Geschmack des Keks fats unter. Es schmeckte vanillig, leider durch Aroma und die Haferstücke merkte ich in der Textur. Für mich könnte er noch mit Ahornsirup und Zimt verfeinert werden.
Ich finde der Matcha Cookie sieht gut aus mit der Grünen Farbe und den weißen Schokoladenstückchen. Ich bin kein Matcha Freund, doch der herbe Teegeschmack, wurde hier gut eingesetzt. Ich fand, dass er gut aus balanciert war mit der süße des typischen Keks von the Bitery. Auch die süße Schokolade passte dazu, die flüssig war, wenn er warm ist und danach fester wird.
Der Protein Cookie schmeckt nicht schlecht, aber die Konsistenz ist etwas sandiger als gewohnt. Er schmeckt gut nach Vanille und hatte das typische Keksgeschmack von The Bitery. Ich mochte die Mandelstückchen und auch die herbe Schokolade. Die Konsistenz war auch innen weich und außen knusprig. Nur auf der Verpackung die Proteinmenge für alle Cookies zuschreiben, finde ich irre führend. Diese werden auch nur bei 160 °C gebacken.
Protein Almond Affair
Keksteig mit 6 % Zartbitterschokoladenstückchen, Reisprotein und 3 % Mandeln
- Zutaten: Zucker, Margarine, hitzebehandeltes Weizenmehl, Reisprotein, Zartbitterschokoladenstückchen (Kakao, Kakaobutter, Zucker, Emulgator (Sojalecithine), natürliches Vanillearoma), Ei, Mandeln, Haferdrink (Wasser, Hafer, Meersalz), Invertzucker, Backtriebmittel (Natriumcarbonate), Vanillezucker (Zucker, Vanillepulver, Vanillearoma, Trennmittel (Siliciumdioxid), Vanilleextrakt), Salz
- Energie pro 60 g Keks (100 g): Energie 248 kcal (414 kcal); Fett 15 g (25 g) davon gesättigte Fettsäuren 6,1 g (10,1 g); Kohlenhydrate 26,7 g (44,5 g) davon Zucker 19,6 g (32,7 g); Ballaststoffe 0,8 g (1,4 g); Eiweiß 7,4 g (12,4 g); Salz 0,36 g (0,6 g)
Matcha white chocolate
Keksteig mit 6 % weiße Schokoladenstückchen und 1 % Grünteepulver
- Zutaten: Hitzebehandeltes Weizenmehl, Zucker, Margarine, Haferdrink (Wasser, Hafer, Meersalz), 6% weiße Schokoladenstückchen (Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Emulgator (Sojalecithine), natürliches Vanillearoma), Invertzucker, Rapsöl, Backtriebmittel (Natriumcarbonate), Matcha (1%), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Melasse, Vanillezucker (Zucker, Vanillepulver, Vanillearoma, Trennmittel (Siliciumdioxid), Vanilleextrakt), Salz
- Nährwerte pro 60 g Keks (100 g): Energie 260 kcal (405 kcal); Fett 9,9 g (16,6 g) davon gesättigte Fettsäuren 3,7 g (6,2 g); Kohlenhydrate 35,7 g (59,1 g) davon Zucker 19,5 g (32,9 g); Ballaststoffe 1 g (1,6 g); Eiweiß 2,6 g (4,3 g); Salz 0,36 g (0,6 g)
Peanut Budda Heaven
veganer Keksteig mit 10 % Erdnussbutter, 5 % dunkle Schokoladenstückchen und geröstete Erdnüsse
- Zutaten: Hitzebehandeltes Weizenmehl, Zucker, Margarine (Rapsöl, Kokosöl, Wasser, Speisesalz, Säuerungsmittel (Citronensäure), Emulgator( E471), natürliches Aroma), Erdnussbutter (Erdnüsse, Salz), Sojadrink (Wasser, Sojabohnen, Zucker, Tricalciumphosphat (E341), Meersalz, Aroma), Zartbitterschokoladenstückchen (Kakao, Kakaobutter, Zucker, Sojalecithine (E322), natürliches Vanillearoma), Invertzucker, geröstete Erdnüsse, Zuckersirup (Zucker, Wasser, Rohrzucker, Speisesalz), Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat (E450), Natriumcarbonat (E500)), Vanillezucker (Zucker, Kartoffelstärke, natürliches Vanillearoma, Bourbon-Vanilleextrakt)
- Nährwerte pro 60 g Keks (100 g): Energie 256 kcal (426 kcal); Fett 12 g (20 g) davon gesättigte Fettsäuren 4,3 g (7,1 g); Kohlenhydrate 32,1 (53,5 g) davon Zucker 17,6 g (29,4 g); Ballaststoffe 1,3 g (2,2 g); Eiweiß 4,2 g (7 g); Salz 0,42 g (0,7 g)
Cran Very Berry Oatmeal
ungebackener veganer Keksteig mit Vanillebuttergeschmack, 21 % Cranberries und 14 % Hafermehl
- Zutaten: Wärmebehandeltes Weizenmehl, getrocknete Cranberries, Zucker, Haferflocken, Rapsöl, Margarine, Eier, Sojamilch (Wasser, Sojabohnen, Zucker, Tricalciumphosphat, Meersalz, Aroma), Zuckersirup (Zucker, Wasser, Rohrzucker, Salz), Invertzucker, Backpulver (Diphosphat, Natriumcarbonat), Vanillezucker (Zucker, Kartoffelstärke, Vanillearoma, Vanilleextrakt), Salz
- Nährwerte pro 60 g Keks (100 g): Energie 257 kcal (428 kcal); Fett 11,2 g (18,6 g) davon gesättigte Fettsäuren 5 g (8,4 g); Kohlenhydrate 36,6 (61 g) davon Zucker 19,1 g (31,9 g); Ballaststoffe 1,2 g (2 g); Eiweiß 3 g (5 g); Salz 0,3 g (0,6 g)
salted caramel delight
Keksteig mit Vanillebuttergeschmack, 4,4 % gesalzenen Karamellstückchen und 8 % dunkle Schokoladenstückchen
- Zutaten: Wärmebehandeltes Weizenmehl , Zucker, Margarine (Rapsöl, Kokosöl, Wasser, Speisesalz, Emulgator E471), Säuerungsmittel (Zitronensäure), dunkle Schokoladenstückchen (Kakao, Kakaobutter, Zucker, Lecithin (Soja ) ) , natürliches Vanillearoma), Sojagetränk (Wasser, Sojabohnen, Zucker, Tricalciumphosphat, Meersalz, Aroma), gesalzenes Karamell (Zucker, Kondensmilch ( Milch , Zucker ), Glukosesirup, Kokosöl, Butterfett, Salz , natürliches Aroma), Eier , Invertzucker, Zuckerrübensirup, Salz, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Backpulver), Vanillezucker (Zucker, Kartoffelstärke, natürliches Vanillearoma, Bourbon-Vanille-Extrakt)
- Nährwerte pro 60 g Stück (100 g): Energie 252 kcal (419 kcal); Fett 10,3 g (17,2 g) davon gesättigte Fettsäuren 4,9 g (8,2 g); Kohlenhydrate 38,2 g (63,7 g) davon Zucker 18,3 g (30,4 g); Ballaststoffe 1 g (1,6 g); Eiweiß 4 g (6,7 g); Salz 0,2 g (0,34 g)
Macadamian white Chocolate
Keksteig mit Vanillebuttergeschmack, 10,4 % weißen Schokoladenstückchen und 6 % Macadamianüsse
- Zutaten: Hitzebehandeltes Weizenmehl , Zucker, weiße Schokoladenstückchen ( Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Sojalecithin ,natürliches Vanillearoma), Rapsöl ,Margarine, Eier, Sojamilch (Wasser, Sojabohnen, Zucker, Tricalciumphosphat, Meersalz, Aroma), Macadamia, Zuckersirup (Zucker, Wasser, Rohrzucker, Speisesalz), Invertzucker, Backpulver, Backtriebmittel (Diphosphat, Natriumcarbonat), Vanillezucker (Zucker, Kartoffelstärke, Vanillearoma, Vanilleextrakt), Salz
- Nährwerte pro 60 g Stück (100 g): Energie 261 kcal (435 kcal); Fett 12 g (20 g) davon gesättigte Fettsäuren 3,4 g (5,6 g); Kohlenhydrate 35,8 g (59,6 g) davon Zucker 19,8 g (33 g); Ballaststoffe 1 g (1,6 g); Eiweiß 2,9 g (4,9 g); Salz 0,4 g (0,6 g)
Strawberry Cream Dream
Keksteig mit Vanillebuttergeschmack, 8 % weißen Schokoladenstückchen und gefriergetrocknete Erdbeerstückchen
- Zutaten: Hitzebehandeltes Weizenmehl , Zucker, Margarine, weiße Schokoladenstückchen (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), Sojadrink (Wasser, Sojabohnen, Zucker, Tricalciumphosphat, Meersalz, Aroma), Eier, Invertzucker, gefriergetrocknete Erdbeeren, Zuckerrübensirup Natriumcarbonat, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumcarbonat), Vanillezucker (Zucker, Kartoffelstärke, Vanillearoma, Vanilleextrakt), Aroma, Salz
- Nährwerte pro 60 g Stück (100 g): Energie 244 kcal (407 kcal); Fett 10,1 g (16,8 g) davon gesättigte Fettsäuren 4,4 g (7,4 g); Kohlenhydrate 35,9 g (59,8 g) davon Zucker 20,4 g (34 g); Ballaststoffe 0,9 g (1,5 g); Eiweiß 2,6 g (4,3 g); Salz 0,48 g (0,8 g)
Chocolate Rainbow Dots
Keksteig mit Vanillebuttergeschmack und Schokolinsen mit Zuckerüberzug
- Zutaten: Hitzebehandeltes Weizenmehl, Zucker, Margarine, bunte Schokolinsen (Zucker, Kakaobutter, Magermilchpulver, Kakaomasse, Molkenpulver, Reisstärke, Farbstoffe (Färbedistel, Rettich, schwarze Karotte, Zitrone, Hibiskus, Spirulinakozentrat), Überzug (Carnaubawachs, Bienenwachs weiss), Zuckersirup, Salz), Sojadrink (Wasser, Sojabohnen, Zucker, Tricalciumphosphat, Meersalz, Aroma), Eier, Zuckersirup (Zucker, Wasser, Rohrzucker, Speisesalz), Invertzucker, Natriumcarbonat, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumcarbonat), Vanillezucker (Zucker, Kartoffelstärke, Vanillearoma, Vanilleextrakt), Salz
- Nährwerte pro 60 g Stück (100 g): Energie 242 kcal (404 kcal); Fett 9,5 g (15,9 g) davon gesättigte Fettsäuren 4,1 g (6,8 g); Kohlenhydrate 37 g (61,6 g) davon Zucker 21,4 g (35,6 g); Ballaststoffe 0,9 g (1,5 g); Eiweiß 4,1 g (6,8 g); Salz 0,46 g (0,77 g)
Die Schlümpfe
Ungebackener Keksteig mit Vanillegeschmack und Schokolinsen mit Zuckerüberzug zum Fertigbacken oder Rohverzehr.
- Zutaten: Hitzebehandeltes Weizenmehl, Zucker, Margarine, bunte Schokolinsen (Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Weizenmehl, Kakaomasse, Weizenstärke, modifizierte Maisstärke, Glukosesirup, Gummi Arabicum, Salz, Sojalecithine, Kokosöl, Farbstoffe (E 100, E120, E 133), Maltodextrin), Haferdrink (Wasser, 10 % Hafer, Meersalz), Eier, Zuckersirup (Zucker, Wasser, Rohrzucker, Speisesalz), Invertzucker, Natriumcarbonat, Dinatriumdiphosphat, Vanillezucker (Zucker, Kartoffelstärke, natürliches Vanillearoma, Bourbon-Vanilleextrakt), Salz
- Nährwerte pro 60 g Stück (100 g): Energie 239 kcal (399 kcal); Fett 9,3 g (15,5 g) davon gesättigte Fettsäuren 4,1 g (6,8 g); Kohlenhydrate 36,4 g (60,7 g) davon Zucker 21,1 g (35,1 g); Ballaststoffe 0,7 g (1,1 g); Eiweiß 2,5 g (4,2 g); Salz 0,07 g (1,1 g)
Balagan Dream Date Neni
Keksteig mit 10 % Tahina (Seasampaste), 4 % Pekannuss und 2 % Karamellstückchen
- Zutaten: Wärmebehandeltes Weizenmehl, Zucker, Margarine, Sesampaste, Hafergetränk ((Wasser, 10 % Hafer, Meersalz), Pekannuss, Karamell (Rohrzucker, Glukosesirup, Kakaobutter, Kokosmilchpulver (Kokosmilch, Maltodextrin, Akazienfaser), Erbsenprotein, Dextrose, Salz, natürliches Bourbon Vanillearoma, Sonnenblumenlecithine)), Natriumcarbonat, Dattelsirup, Salz, Vanillezucker (Zucker, Kartoffelstärke, natürliches Vanillearoma, Bourbon-Vanille-Extrakt)
- Nährwerte pro 60 g Stück (100 g): Energie 271 kcal (452 kcal); Fett 15,4 g (25,7 g) davon gesättigte Fettsäuren 4,8 g (8 g); Kohlenhydrate 30,6 g (51 g) davon Zucker 17,2 g (28,6 g); Ballaststoffe 0,8 g (1,3 g); Eiweiß 3,3 g (5,5 g); Salz 0,42 g (0,7 g)
Chocolate Chip Chip Hooray
Veganer, ungebackener Keksteig mit Vanillegeschmack und 11 % Schokoladenstückchen
- Zutaten: Hitzebehandeltes Weizenmehl, Zucker, Zartbitterschokoladenstückchen (Kakao, Kakaobutter, Zucker, Sojalecithine, natürliches Vanillearoma), Rapsöl, Margarine, Sojadrink (Wasser, Sojabohnen, Zucker, Kaliumphosphate, Calciumcarbonat, Aroma, Meersalz, Gellan, Vitamine (B2, B12, D2)), Zuckersirup (Zucker, Wasser, Rohrzucker, Salz), Invertzucker, Natriumcarbonat, Dinatriumdiphosphat, Vanillezucker (Zucker, Kartoffelstärke, natürliches Vanillearoma, Bourbon-Vanilleextrakt), Salz
- Nährwerte pro 60 g Stück (100 g): Energie 239 kcal (398 kcal); Fett 9,7 g (16,1 g) davon gesättigte Fettsäuren 4,4 g (7,3 g); Kohlenhydrate 34,3 g (57,1 g) davon Zucker 19,4 g (32,4 g); Ballaststoffe 0,7 g (1,1 g); Eiweiß 2,6 g (4,3 g); Salz 0,06 g (1 g)
Double Chocolate Trouble
Ungebackener Keksteig mit Schokoladengeschmack und 14 % Schokoladenstückchen
- Zutaten: Hitzebehandeltes Weizenmehl, Zucker, Zartbitterschokoladenstückchen (Kakao, Kakaobutter, Zucker, Sojalecthine, natürliches Vanillearoma), Rapsöl, Margarine, Eier, Sojadrink (Wasser, Sojabohnen, Zucker, Kaliumphosphate, Calciumcarbonat, Aroma, Meersalz, Gellan, Vitamine (B2, B12, D2)), Zuckersirup (Zucker, Wasser, Rohrzucker, Salz), Kakaopulver, Invertzucker, Natriumcarbonat, Dinatriumdiphosphat, Vanillezucker (Zucker, Kartoffelstärke, natürliches Vanillearoma, Bourbon-Vanilleextrakt), Salz
- Nährwerte pro 60 g Stück (100 g): Energie 257 kcal (428 kcal); Fett 11,2 g (18,6 g) davon gesättigte Fettsäuren 5 g (8,4 g); Kohlenhydrate 36,6 g (61 g) davon Zucker 19,1 g (31,9 g); Ballaststoffe 1,2 g (2 g); Eiweiß 3 g (5 g); Salz 0,36 g (0,6 g)