Crumbl Cookie

Meine Freundin hat mich in Boston auf ein Keks eingeladen. Eigentlich wollte wir die Woche davor hingehen, doch am Sonntag hatte er leider nicht offen. In der Woche hatten sie Carrot Cake Cookies und Strawberry Cheesecake. Da sie jede Woche das Kekssortiment wechseln, gab es diese Woche andere. Wir haben uns für den chocolate peanut butter pie und den pumpkin roll cookie entschieden. Sie sind sehr groß und kosten daher auch ca. 5 Dollar. Dafür werden sie dort frisch für ein gemacht und wir konnten den Leuten bei der Arbeit zu sehen. Wenn man nicht am Bestellterminal bestellt, bekommen die Mitarbeiter nicht mal mit das man wartet, so beschäftigt sind sie. 

Der pumpkin roll cake war ein warmer Keks. Er war sehr weich und eher schon kuchenartig. Uns gefiel er sehr gut, weil er sehr gut gewürzt war. Für mich schmeckte er nach Kürbiskuchen. Auf  den Kuchen war eine weiche Frischkäseglasur. Sie schmeckte süß und vollmundig und passte gut zu dem würzigen Geschmack. Es war nur etwas schwierig ihn zu essen ohne sich dreckig zu machen. 

Der andere Keks war auch weich, doch es war ein kalter Keks. Er schmeckt für mich nach Brownie, bestand eigentlich aus Cookie&Cream Keksen. Auf den Keks war eine dicke Schicht an Erdnussbuttercreme. Sie schmeckte nicht nur gut zu den dunklen Keks. Sondern hatte genau den Erdnussgeschmack den ich mag. Süß ein bisschen wie Reese. 

Dekoriert wurde er mit peanut butter cups und Schokoladensauce. 

• Zutaten Chocolate peanut butter pie: Butter, angereichertes Mehl, Erdnussbutter (Erdnüsse, Dextrose, hydrogeniertes pflanzliches Öl (Raps), Salz), brauner Zucker (Zucker, Rohrzucker, Melasse, Invertzucker), reeses peanut butter cups (Milchschokolade (Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, fettfreie Milch, Milchfett, Laktose, Sojalecithin, PGPR, Emulgator), Erdnüsse, Zucker, Dextrose, Salz, TBHQ), Puderzucker (Zucker, Maisstärke), Eier, Zucker, Frischkäse, alkalisch produziertes Kakaopulver, Salz, Backpulver, Maisstärke, Cookie & Cream Stücke (Zucker, angereichertes Mehl, Palmöl, Sojabohnenöl, alkalisch produziertes Kakao, Invertzucker, Maismehl, Sojalecithine, Kakaomasse, Salz, Maisstärke, Backpulver, natürliches Aroma, Molkenprotein), Milchschokoladen Chips (Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Kakaomasse, Sonnenblumen/ Sojalecithine, Vanilleextrakt), Maissirup (leichtes Maissirup, Vanilleextrakt, Salz), Aromen (Wasser, Zucker, Glycerin, Vanilleextrakt, natürliche Aromen, Fruchtsaft), Salz, Rapsöl
• Nährwerte pro 156 g Keks (100 g): Energie 760 kcal (487 kcal); Fett 48 g (30,8 g) davon gesättigte Fettsäuren 24 g (15,4 g); Kohlenhydrate 72 g (46,2 g) davon Zucker 28 g (17,9 g); Eiweiß 12 g (7,7 g); Salz 0,58 g (0,37 g)
• Zutaten pumpkin roll: Angereichertes Mehl, Kürbis, Zucker, Puderzucker (Zucker, Maisstärke), Rapsöl, Frischkäse, Ei, Salz, Backpulver, Maisstärke, brauner Zucker (Zucker, Rohrzucker, Melasse, Invertzucker), Zimt, fettreduzierte Milch 2 %, Kürbisgewürze (Zimt, Muskat, Ingwer, Nelke), Salz, Butter, Aromen (Wasser, Zucker, Glycerin, Vanilleextrakt, natürliche Aromen, Fruchtsaft)
• Nährwerte pro 160 g Keks (100 g): Energie 560 kcal (359 kcal); Fett 20 g (12,8 g) davon gesättigte Fettsäuren 4 g (2,6 g); Kohlenhydrate 92 g (59 g) davon Zucker 48 g (30,8 g); Eiweiß 8 g (5,1 g); Salz 0,45 g (0,29 g)

Jetzt hat Crumbl die Keks auch für alle in Mini-Format und so habe ich mir diese Woche 3 geholt. Ich finde sie sind genauso weich, wie die Großen und somit ist die Größe für mich angenehmer. 

Am besten hat mir der Peanutbutter gefallen. Er war zwar recht simple, doch ich mochte die Konsistenz und auch den süßen Erdnussgeschmack. Doch der Teig hatte eher nach Erdnuss als Erdnussbutter geschmeckt. Toll war auch noch die Zuckerkristalle auf den Keks. Dadurch hatte er ein tollen Crunch und die weich, süß-herbe Schokoladenganache passte gut dazu. 

Der S'mores gefiel mir weil er richtig gut nach Schokolade geschmeckt hatte mit den Kakaoteig und den Schokoladenstücke. Den hellen Teig habe ich nicht so sehr geschmeckt, wie auch nicht die Graham Cracker. Doch der angeflämmte Marshmallow war weich und zog gute Fäden. Er ergänzte den Keks gut. 

Den Berries & Cream fand ich nicht ganz so gut. Der Teig schmeckte, aber war auch nicht besonders und die getrockneten Erdbeerstücke waren zu fest und störten mich dadurch. Die süße Sahnecreme war locker und lecker. Das Blaubeerkompott war ebenfalls lecker und süß.

• Zutaten S'mores Brownie: Angereichertes Mehl, Butter, brauner Zucker, Milchschokoladenstückchen (Zucker, pflanzliche Fette (Palmkern, Palm), Magermilch, Kakaopulver, Vollmilchpulver, Sojalecithine, künstliches Vanillearoma), Ei, Zucker, Brownie Mix (Zucker, angereichertes gebleichtes Weizenmehl, halbbitter Schokoladenstückchen (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Sojalecithine, Vanilleextrakt), Milchschokoladenstückchen (Zucker, Kakaomasse, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Sojalecithine, Vanilleextrakt), Salz, künstliches Aroma, Backpulver), Marshmallow (Maissirup, Zucker, modifizierte Stärke, Gelatine, Wasser, Dextrose, natürliches Aroma, Tetranatriumpyrophosphat), Kakaopulver, Salz, Backpulver, Maisstärke, Graham Cracker Krümmel (Vollkornmehl, angereichertes Weizenmehl, Zucker, Pflanzenöle (Soja, Raps), Molasse, Honig, Maissirup, Backtriebmittel (Backpulver,   Natriumhydrogenphosphat, Calciumphosphat), natürliches Aroma, Salz, Sojalecithine), gelber Kuchenmix (angereichertes Weizenmehl, Zucker, Palmöl, Sojaöl, Dextrose, Backpulver, modifizierte Stärke, Monoglyceride, natürliches und künstliches Aroma, Magermilch, Polysorbat 60, Propyleneglycerolester, Salz, Lecithine), Maissirup, Wasser, Rapsöl, Aroma
• Nährwerte pro 53 g Keks (100 g): Energie 230 kcal (434 kcal); Fett 11 g (20,8 g) davon gesättigte Fettsäuren 5 g (9,4 g); Kohlenhydrate 33 g (62,3 g) davon Zucker 17 g (32,1 g); Eiweiß 4 g (7,5 g); Salz 0,09 g (0,17 g)
• Zutaten Peanut butter Blossom: Angereichertes Mehl, Butter, Erdnussbutter (Erdnüsse, Dextrose, hydrogeniertes Pflanzenöl (Raps/Baumwolle), Salz), Zucker, brauner Zucker, Ei, Puderzucker, Frischkäse, Salz, Backpulver, Maisstärke, mit Alkali produzierter Kakaopulver, Aroma, Magermilch
• Nährwerte pro 58 g Keks (100 g): Energie 250 kcal (431 kcal); Fett 9 g (15,5 g) davon gesättigte Fettsäuren 5 g (8,6 g); Kohlenhydrate 32 g (55,2 g) davon Zucker 17 g (29,3 g); Eiweiß 4 g (6,9 g); Salz 0,18 g (0,31 g)
• Zutaten Berries & Cream: Angereichertes Mehl, Sahne, Zucker, Butter, Ei, Blaubeeren, Zironensaftkonzentrat, Pektine, Puderzucker, Erdbeeren, Salz, Backpulver, Maisstärke, Aroma, natürliches Aroma, Farbmittel (Fruchtsäfte), Zitronensäure
• Nährwerte pro 58 g Keks (100 g): Energie 240 kcal (414 kcal); Fett 12 g (20,7 g) davon gesättigte Fettsäuren 7 g (12,1 g); Kohlenhydrate 29 g (50 g) davon Zucker 15 g (25,9 g); Eiweiß 3 g (5,2 g); Salz 0,06 g (0,1 g)

Wow der Kürbiskuchen war so lecker. Der Kuchen war weich, locker und feucht. Der Geschmack der Gewürze und des Kürbis perfekt abgestimmt und dazu dann noch diese Frischkäsecreme. Sie war mir etwas zu dick und zu süß. Doch sonst passend zum Kuchen.

• Zutaten: Angereichertes Mehl, Kürbis, Puderzucker, Zucker, Rapsöl, brauner Zucker, Wasser, Frischkäse, Butter, Magermilch, Ei, Salz, Backpulver, Maisstärke, Zimt, Kürbisgewürze (Zimt, Muskat, Ingwer, Nelke), Aroma
• Nährwerte pro 260 g Kuchen (100 g): Energie 920 kcal (354 kcal); Fett 44 g (16,9 g) davon gesättigte Fettsäuren 12 g (4,6 g); Kohlenhydrate 132 g (50,8 g) davon Zucker 88 g (33,8 g); Eiweiß 8 g (3,1 g); Salz 0,46 g (0,18 g)