Ein Eis das vollkommen rosa ist bis in die Waffel hinein, habe ich in Frankreich gefunden. Es ist dazu noch vegan und besteht aus einen Erdbeeren- und Granatapfelsorbet. Beide sind sehr fruchtig und weich. Das Granatapfelsorbet ist etwas herber und passt gut zu der süßen Erdbeere dazu gab es in dem oberen Teil noch süße Erdbeersauce, aber nur als Dekoration. Die Waffel ist nur eingefärbt. Sie hat keinen anderen Geschmack, aber ist knusprig und mit einen Kakaohaltigen Fettglasur ausgekleidet bis in die Spitze. Mir hat das fruchtige Eis in der Waffel sehr gefallen.
- Zutaten: Wasser, Zucker, 14 % Granatapfelpüree, Glukosesirup, 10 % Erdbeerpüree, Weizenmehl, pflanzliches Fett (Kokosnuss), pflanzliche Öle (Sonnenblume, Raps) in veränderlichen Anteilen, konzentrierter Holundersaft, fettarmes Kakaopulver, Emulgator (Sojalecithine), Geliermittel (Pektine, Xanthan, Tara), Gemüsekonzentrate (Rettich, Zitrone, schwarze Johannisbeere, Rote Bete, Distel), Säuerungsmittel (Citronensäure), Zitronensaftkonzentrat, hydrolysiertes Erbsenprotein, 0,07 % Erdbeersaftkonzentrat, natürliche Aromen, Salz, natürliches Erdbeeraroma, Farbstoff (Carotinoide)
- Nährwerte pro 110 ml/ 71 g Eis (100 g): Energie 144 kcal 203 kcal); Fett 3,5 g (5 g) davon gesättigte Fettsäuren 2,2 g (3,1 g); Kohlenhydrate 27 g (37 g) davon Zucker 18 g(25 g); Ballaststoffe 0,9 g (1,3 g); Eiweiß 1 g (1,4 g); Salz 0,09 g (0,13 g)
Kommentar schreiben