Ich habe den Laden zufällig entdeckt als ich zum Publix gelaufen bin. Dort gab es dicke Cookie und einige besondere Sorten, wie der Banana Cream Pie. Es war ein Zuckerkeks mit Banane und Vanilla-Wafers, der mit Bananenpudding gefüllt war. Vanilla-Wafers sind ähnlich wie bei uns Eierplätzchen und werden in der USA für Bananenpudding verwendet.
Der Keks war außen knusprig und in der Mitte war der Teig weich und mit den Pudding saftig. Der Pudding schmeckte gut nach Banane, doch der Keks selbst hätte noch mehr danach schmecken können. Er schmeckte wie ein Zuckerkeks mit etwas Banane. Die Creme als Dekoration war weich und süß und hat gut dazu gepasst. Ich fand ihn lecker und habe mir deswegen am letzten Tag in Miami noch einen Keks mit Graham Cracker und bunten Streuseln geholt.
Hier habe ich die Graham Cracker gut im Teig geschmeckt. Es war dadurch ein kräftigerer Geschmack. Die Streusel sahen nicht nur gut aus, sondern waren auch etwas knusprig. Sie waren auch die Bären in den dicken Frosting, dass mir zu süß war.
Würde ich in Miami leben wäre ich sicher öfter für ein Keks dort.
Teddi Fretti
Zutaten: Buttercreme-Frosting (Zucker, pflanzliche Verkürzungsmittel, Wasser, Maissirup, natürliche und künstliche Aromen, Salz, Mono- und Diglyceride, Natriumbenzoat, Kaliumsorbat, Guarkernmehl, Zitronensäure), Butter, Hartweizenmehl, Kuchenmehl, brauner Zucker, Graham Cracker, Streusel, Eier, Zucker, Honig, Maisstärke, Vanilleextrakt, Salz, Backpulver, Zimt, Muskatnuss, Natron
Nährwerte pro 212,9 g Keks (100 g): Energie 880 kcal (415 kcal); Fett 44 g (20,8 g) davon gesättigte Fettsäuren 20 g (9,4 g); Kohlenhydrate 132 g (62,3 g) davon Zucker 76 g (35,8 g); Eiweiß 8 g (3,8 g); Salz 0,52 g (0,25 g)
Banana Cream Pie
Zutaten: Hartweizenmehl, Butter, Kuchenmehl, Bananenpudding, Zucker, Nila Wafers (Weizenmehl, Zucker, Rapsöl, Palmöl, hoher Fruktosesirup, Molke, Eier, Salz, natürliches Mehl, Backtriebmittel, Sojalecithine, künstliche Aromen), Zucker, Eier, Bananen, Vanilleextrakt, Maisstärke, Backpulver, Salz, Natron
Nährwerte pro 179 g Keks (100 g): Energie 600 kcal (335 kcal); Fett 28 g (15,6 g) davon gesättigte Fettsäuren 16 g (8,9 g); Kohlenhydrate 96 g (53,6 g) davon Zucker 28 g (15,6 g); Eiweiß 8 g (4,5 g); Salz 0,34 g (0,19 g)
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