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Frischmilcheis Kraatz Tonkabohne oder Banane

Meine Mutter hat mich eingeladen zum Frischmilcheis von Bauernhof. Am Hof angekommen begrüßte uns eine Kuh aus dem Stall und es gab einen Raum wo drei Automaten standen. Einen für die Frischmilch, ein für die Fleischprodukte und einen für das Eis. Ich ging gleich zu den Eisautomaten in der Zeit besorgte sich meine Mutter noch eine Milch. Es gab einige Sorten. Es waren normale Sorten, wie Schokolade, Erdbeere oder Banane. Es gab auch eine Monatssorte. In unseren Fall war es Schokolade Chili. Es gab drei Größen und noch zwei Becher. Den Schwedenbecher mit Apfelmus und Sahne und einen mit Beeren und Sahne. 

Ich habe mich für ein mittelgroßes Tonkabohnen- und ein kleines Bananeneis entschieden und meine Mutter nahm noch Schokolade und den Schwedenbecher.  Der kleine Becher hatte 2,5 € gekostet, die anderen Preise habe ich vergessen, doch ich fand die Preise fair. 

Das besondere an dem Eis ist das es aus Frischmilch gewonnen wird. Es war so vollmundig und hatte eine richtig cremige Konsistenz ohne zu luftig zu sein. 

Beide Eissorten waren intensiv und Banane schmeckte nach echter Banane und nicht nach Aromen. Ich schmeckte die gute Qualität und weil ich Chunks im Eis liebe habe ich mir selber noch welche dazu getan. 

Ich war  sehr angetan von den Eis und wird noch ein paar Sorten probieren. 

Tonkabohne

  • Zutaten: pasteurisierte Frischmilch, Sahne, Zucker, Glukose, Magermilchpulver, Zichorienwurzel, Dextrose, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Carrageen), gemahlene Tonkabohne, salz

 

Banane

  • Zutaten: pasteurisierte Frischmilch, 22 % Bananen, Zucker, Glukose, Magermilchpulver, Zichorienwurzel, Dextrose, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl), Salz, Zitronensaft

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