sweet strawberry^4

Ich hatte noch den Osterhasen von Yogurette übrig und erinnerte mich, dass ich schon mal ein Eis damit gemacht hatte. Nun wollte ich ein süßes Eis machen mit vielen Erdbeersüßigkeiten und habe mich noch für die Kuchen von Baileys entschieden und die Prinzenrolle Strawberry Cheesecake. Es ist dadurch ein sehr künstliches Eis geworden, da alle Sorten nach Erdbeeraroma schmeckten. Mir war schon etwas zu viel, doch ich mochte den Kuchen und die knusprigen Kekskrümel im Eis mit der Marmelade. Für alle die diese Süßigkeiten mochten, probiert es mal aus. Es könnte euch gefallen. 

Zutaten: 

• 3 Eigelb
• 350 ml Milch
• 1,8 g Johannisbrotkernmehl
• 40 g Zucker
• 75 g Yogurette Osterhase
• 1 Prise Salz
• 2 Baileys Erdbeermuffins
• 3 Prinzenrollen Kekse Strawberry Cheesecake 
• etwas Erdbeermarmelade

Zubereitung: 

1. Die Milch und das Salz  unter Rühren erwärmen und den Osterhasen darin schmelzen lassen. Hat er sich aufgelöst und es ist eine Masse vom Herd nehmen.
2. Das Eigelb mit den Zucker aufschlagen, dann das Johannisbrotkernmehl hinzugeben und vorsichtig die Milch-Sahnemischung unterrühren. 
3. Alles wieder in den Topf und bei niedriger Hitze und ständigen Rühren 10 Minuten erwärmen bis es dickflüssiger wird. 
4. Übernacht im Kühlschrank abkühlen lassen. 
5. Am nächsten Tag die Kekse teilen und die Creme entfernen. Die Creme in einer kleinen Schüssel sammeln. Die Kekse fein mahlen. Nun die Creme erwärmen und die Hälfte der Krümel unterheben. Rest der Krümel kann anderweitig verwendet werden. 
6. Bailey Muffin in kleine Stücke teilen und die Erdbeermarmelade bereit stellen. 
7.  Die Eismasse in die Eismaschine geben.
8. Eine Gefrierbox suchen. Die fertige Eismasse abwechselnd mit den Keksstreuseln, den Baileys Muffin under der Erdbeermarmelade in der Box verteilen. Nun nochmal durchfrieren lassen

Ich habe das Eis nochmal mit anderen Chunks gemacht. Hier habe ich Chunks verwendet, die ich aus Amerika mitgebracht habe und die Oh Wow Frozen YumYum aus Deutschland. 

Es waren auch fruchtige Sorten mit den kleinen weichen Raspberry Cheesecake bits, der harten Joghurt-Zitronenschokolade und den knusprigen Oreos  Sour patch kids.