Wenn ich in den Bergen wandern bin, sind so kleine Gebäcke immer ganz gut zum Snacken. Ich habe mich daher mal ein paar Sorten von Ölz ausprobiert.
Der Hefeteig ist weich und süß. Ich mag den Hefegeschmack und auch die weiche Füllung. Diese war unterschiedlich und auch die Größe.
100 g war das schwerste Stück und 65 g das Leichteste.
Ich mochte die Haselnussfüllung der Schnecke und des Kipfels. Sie war gut gefüllt und die Füllung hatte Haselnussstücke, schmeckte nach der Nuss und war süß.
Die Schokoladenfüllung aus der Rolle war nicht ganz meins. Es war einen Kakaofüllung, die auch weich war. Doch sie schmeckte eigentlich nur süß-herb nach Kakaopulver.
Nuss Schnecke
- Zutaten: Weizenmehl, Zucker, 9 % Haselnüsse, Palmfett, Wasser, Glukosesirup, Ei, Rapsöl, Hefe, Reisquellmehl, Glukose-Fruktose-Sirup, Weizenquellstärke, Speisesalz, Weizenkleber, Eiweißpulver, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine), Weizenquellmehl, Zimt, Konservierungsstoffe (Sorbinsäure, Kaliumsorbat), Säuerungsmittel (Citronensäure, Kaliumcitrate), Geliermittel (Pektine), Aroma, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure)
- Nährwerte pro 100 g Stück: Energie 381 kcal; Fett 18 g davon gesättigte Fettsäuren 5,6 g; Kohlenhydrate 48 g davon Zucker 22 g; Ballaststoffe 2 g; Eiweiß 5,7 g; Salz 0,61 g
Nusskipfel
- Zutaten: Weizenmehl, Zucker, 12 % Haselnüsse, Palmfett, Wasser, 6 % Ei, Glukosesirup, Mandeln, Invertzucker, Rapsöl, Hefe, Weizenquellmehl, Speisesalz, Weizenkleber, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine), Konservierungsstoff (Sorbinsäure), Aroma, Gewürz, Zimt, Milcheiweiß, Mehlbehandlungsmittel ( Ascorbinsäure)
- Nährwerte pro 100 g Kipfel: Energie 416 kcal; Fett 22 g davon gesättigte Fettsäuren 5,8 g; Kohlenhydrate 46 g davon Zucker 22 g; Ballaststoffe 2,3 g; Eiweiß 7,4 g; Salz 0,63 g
Kakao Rollen
- Zutaten: Weizenmehl, Zucker, 10 % Ei, Wasser, Rapsöl, Butterreinfett, 3 % fettarmes Kakaopulver, modifizierte Stärke, Süßmolkenpulver, Vollmilchpulver, Hefe, Stärke, Feuchthaltemittel (Sorbit), Salz, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Glukosesirup, Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate), Konservierungsstoffe (Sorbinsäure, Kaliumsorbat), Aroma, Milcheiweiß, Säuerungsmittel (Citronensäure), färbendes Lebensmittel (Karottenextrakt), Gewürz, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure)
- Nährwerte pro 65 g Stück (100 g): Energie 241 kcal (371 kcal); Fett 9,8 g (15 g) davon gesättigte Fettsäuren 3,5 g (5,4 g); Kohlenhydrate 33,2 g (51 g) davon Zucker 15 g (23 g); Ballaststoffe 1,4 g (2,2 g); Eiweiß 4,4 g (6,8 g); Salz 0,51 g (0,79 g)
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