Meist bekommt man Kefir nur als Getränk oder als Dessert, wo schon eine Fruchtzubereitung dabei ist. Im Kaufland habe ich jetzt diese Sorte von Plombir gefunden und hier ist es der reine Kefir. Ich mochte es, da es schön cremig war und ein milden säuerlichen Geschmack hat. Ich konnte den Kefir selbst süßen und auch mein eigenes Obst hinzugeben. Für mich ein tolle Produkt. Für Kinder gab es auch Quetschies, aber diese waren mit Vanille und Kakao versetzt.
- Zutaten: Vollmilch, Milcheiweiß, Milchsäurebakterien, Bifidobakterien
- Nährwerte pro 200 g Becher (100 g): Energie 152 kcal (76 kcal); Fett 7,9 g (3,9 g) davon gesättigte Fettsäuren 5,5 g (2,8 g); Kohlenhydrate 9 g (4,5 g) davon Zucker 9 g (4,5 g); Eiweiß 11 g (5,6 g); Salz 0,32 g (0,16 g)
Kefiriki
Die Variante mit Vanille habe ich mir auch gekauft und ich fand auch diese gut, auch wenn es mehr ein Vanillequark für mich war. Es war etwas cremig, mild und hatte eine angenehme Vanillesüße.
- Zutaten: 53 % Magerquark, 20 % Kefirerzeugnis, süße Vanillezubereitung (Wasser, Zucker, modifizierte Maisstärke, natürliches Vanillearoma, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Xanthan), färbende Konzentrate (Apfel, Karotte, Zitrone), Säuerungsmittel (Citronensäure), Vitamin C), Sahne, Zucker
- Nährwerte pro 100 g Packung (100 g): Energie 117 kcal; Fett 3,9 g davon gesättigte Fettsäuren 2,6 g; Kohlenhydrate 13 g davon Zucker 12 g; Eiweiß 7,6 g, Salz 0,07 g