Ich esse die Cordon Bleu davon gerne, so war ich auf diese Mediterrane Variante gespannt. Sie wird in der Pfanne unter mehrmaligen wenden bei Mittlerer Temperatur und Öl 6-7 Minuten gebraten.
Ich habe sie jedoch im Airfryer zubereitet und es hat auch funktioniert. Ich fand es recht lecker auch die Mediterrane-Füllung. Sie hat nach Tomaten und Kräuter geschmeckt. Schade finde ich das es ein veganes und kein vegetarisches Produkt war, denn dieser Käseersatz war nicht gut. Er hat nicht danach Geschmack oder die Konsistenz gehabt. Es war einfach eine weiche Masse die dar war. Das Schnitzel selbst hatte eine gute Konsistenz, auch mit der leicht knusprigen Panade, die sicher besser in der Pfanne wird.
- Zutaten: Wasser, Rapsöl, Weizenmehl, Sojaprotein, Weizengluten, Stärke, Haferhalmfasern, jodiertes Kochsalz (Kochsalz, Kaliumjodat), Verdickungsmittel (Methylcellulose), Maismehl, natürliches Aroma, Weizenstärke, Branntweinessig, Gewürze, Zucker, Kräuter, Kartoffelprotein, Flohsamenschalen, Tomatenpulver, Hefe, Kochsalz, färbende Lebensmittelkonzentrate (Rettich, Karotte)
- Nährwerte pro 100 g Stück: Energie 222 kcal; Fett 12 g davon gesättigte Fettsäuren 1 g; Kohlenhydrate 15 g davon Zucker 1,4 g; Ballaststoffe 5,2 g; Eiweiß 11 g; Salz 1,7 g