Jetzt gab es eine neue Sorte der amerikanischen Kuchen, die es nur zu Aktionen gibt. Sie sind noch gar nicht so lange draußen und schon eine neue Sorte. Ich fand diese nicht so spannend. Es war wieder ein Cheesecake nur dieses Mal mit Himbeerfüllung.
Der Boden war auch hier knusprig und bröslig. Die Cheesecakemasse war weich und süß, könnte noch mehr Eigengeschmack haben. In dieser Masse war die Himbeerfüllung verteil, doch leider sind hier auch Saaten enthalten. Sonst war sie fruchtig süß-säuerlich und lecker. Sie passt auch gut zu der Cheesecakemasse. Lecker fand ich das Topping, was eine Fettglasur mit weißen Schokoladengeschmack war. Es war fest und schmeckte richtig gut nach weißer Schokolade. Dazu noch die Himbeersauce als Topping. Es war hübsch und lecker.
- Zutaten: Margarine, Zucker, 11 % Halbfettfrischkäse, Weizenmehl, 10 % Joghurt, 10 % Sahne, 6 % Himbeeren, Invertzuckersirup, Ei, Kandisfarin, Rapsöl, Weizenstärke, Palmfett, Wasser, Magermilchpulver, Wachsmaisstärke, Laktose, Weizengluten, Kakaobutter, brauner Zuckersirup, Glukose-Fruktose-Sirup, Süßmolkenpulver, Eiweißpulver, Backtriebmittel (Natriumcarbonate, Diphosphate, Calciumphosphate, Ammoniumcarbonate), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sonnenblumenlecithine), Säuerungsmittel (Citronensäure), Verdickungsmittel (Xanthan, Natriumalginat), Säureregulator (Calciumcitrate, Natriumcitrate, Calciumchlorid), Salz, färbendes Lebensmittel (Karottenextrakt), Geliermittel (Pektine), dextrose
- Nährwerte pro 530 g Kuchen (100 g): Energie 1986 kcal (343 kcal); Fett 116,2 g (19,2 g) davon gesättigte Fettsäuren 32,7 g (7,3 g); Kohlenhydrate 153,1 g (37,2 g) davon Zucker 121,4 g (23,5 g); Eiweiß 26,9 g (5 g), Salz 1,32 g (0,17 g)
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