Ich habe in Frankreich light Eis gefunden und sogar in der Sorte Pistazie. Hier waren nicht nur Pistaziensaucenstrudel drin, es gab auch Pistazienbiskuit. Das waren kleine, weiche Stück und die Sauce war auch eher dünn vertrdudelt. Es schmeckte wie ein Pistazienaufstrich. Also recht süß nach Pistazie. Ich mochte es zu den süßen Eis, doch die Stücke hätte ich gerne größer und knuspriger gehabt. Die Konsistenz war für light Eis ganz o.k. Etwas härter und brüchiger, doch wenn man es etwas antauen lässt wird es weich und hat eine gute Konsistenz.
- Zutaten: rekonstituierte Magermilch, Vollmilch, Zucker, Polydextrose, Sahne, Inulin, Glukosesirup, Süßstoff (Erythrit), karamellisierter Zucker, 1,4 % Pistazienpaste, Molkenprotein, Magermilchpulver, Reismehl, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Fettsäuren, Propan-1,2-Diolester von Fettsäuren, Sojalecithine), modifizierte Stärke, Pflanzenöle (Kokosnuss, Sonnenblume), Kakaobutter, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Natriumalginat), 0,2 % Pistazienstückchen, Salz, Butter, Vollmilchpulver, Konzentrate (Kurkuma, Spirulina, Apfel), Saflorextrakt, Farbe (Kupferkomplexe von Chlorophyllinen), natürliche Aromastoffe, Süßstoff (Steviolglykoside aus Stevia)
- Nährwerte pro 460 ml/ 268 g Becher (100 g): Energie 397 kcal (148 kcal); Fett 12 g (4,7 g) davon gesättigte Fettsäuren 7,1 g (2,6 g); Kohlenhydrate 51 g (19 g) davon Zucker 40 g (15 g); Ballaststoffe 30 g (11 g); Eiweiß 11 g (4 g); Salz 0,78 g (0,29 g)
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