Ich habe mir den Teig aus Frankreich mitgenommen, weil ich sehr gespannt war, wie sehr der Rand hier aufgeht. Doch bei mir ging er nicht anders auf als andere Fertigpizzateige. Er schmeckte doch etwas aromatischer, aber auch ein wenig nach knack & back. Ich weiß nicht, ob ich ein Fehler gemacht habe. Ich habe ihn nach Anleitung bei 220 ° C im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten gebacken und vorher mit der Gabel eingestochen. 15 Minuten sind auch bei meinen Ofen zu lange gewesen, danach war der Boden sehr knusprig. So war ich doch sehr enttäuscht, dass es gar nicht funktioniert hat. Geschmeckt hat mir meine Pizza mit en Belag dennoch, doch da mach ich mir lieber aufwendig mein Teig selbst.
- Zutaten: 58 % Weizenmehl, Wasser, Ethylalkohol, Dextrose, Backtriebmittel (Glucono-Delta-Lacton, Kaliumcarbonate), Rapsöl, Weizengluten, Salz, deaktivierte Hefe, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure)
- Nährwerte pro 300 g Packung (100 g): Energie 757 kcal (249 kcal); Fett 3,9 g (1,3 g) davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g (0,2 g); Kohlenhydrate 141 g (47 g) davon Zucker 14,1 g (4,7 g); Ballaststoffe 5,4 g (1,8 g); Eiweiß 21,9 g (7,3 g); Salz 3,3 g (1,1 g)
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