Dieses Eis soll Retro sein und an Jaffa Cake erinnern. So ist es ein Schokoladeneis mit einer Mandarinensauce. Für mich fehlt ihr noch der weiche Cake, der das Gebäck aus macht.
Doch das Eis ist dicht und gut abgebunden und hat eine geschmeidige Konsistenz. Der Schokoladengeschmack gefiel mir auch. Die Mandarinensauce war dickflüssig und auch hier gefiel mir die Konsistenz. Es hatte ein paar weiche Fruchtstückchen enthalten und erinnerte mich etwas an Orangenmarmelade. Der Geschmack kam diesen auch ziemlich nah und so schmeckte es süß und bitter-herb. Etwas mehr von der Sauce hätte noch sein können. Es ist nicht meine Kombination, aber Mandarine-Schoko ist gut umgesetzt, wenn ich nicht an das Gebäck denke.
- Zutaten: 47 % Vollmilch, Mandarinenzubereitung (4,6 % Mandarine, Glukose-Fruktosesirup, Orangensaftkonzentrat, Zitronenfruchtfleisch, Zitronensaft, Geliermittel (modifizierte Stärke, Agar-Agar), Säureregulator (Zitronensäure), Konservierungsstoffe (Kaliumsorbat), natürliches Aroma, Farbstoffe (Carotine)), Sahne, Magermilchpulver, Zucker, 3 % Kakaopulver, Dextrose, Schokoladenstückchen (Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator (Sojalecithine)), Inulin, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Carrageen), Salz
- Nährwerte pro 400 ml/ 350 g Glas (100 g): Energie 683 kcal (195 kcal); Fett 24,9 g (7,1 g) davon gesättigte Fettsäuren 17,2 g (4,9 g); Kohlenhydrate 88,6 g (25,3 g) davon Zucker 69 g (19,7 g); Eiweiß 21,4 g (6,1 g); Salz 0,6 g (0,17 g)
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