Mälzer&Fu (Froneri)

Ich fand das Schokoladenmilcheis gut, doch es hatte kein besonderen Geschmack. Es war ein dichtes Schokoladeneis, was ich auch schon öfter hatte. Das Milch-Sahneeis schmolz etwas schneller, als das Schokoladeneis, was denke ich an den Kakaoanteil in der Schokoladenbasis war. Es war süß und passte gut zu den Schokoladeneis und den anderen Mix-Ins. Als Topping waren 4,5 % Schokoladenraspeln. Diese bedeckten das Eis gut. Im Eis gab es 11 % Kirschsauce mit Kirschwasser. Einige finden es zu wenig und es ist auch nicht sehr viel. Doch da ich die Kombination aus Schokolade und Kirsch eh nicht so mag, störte es mich nicht. Ich fand sie besser in der hellen Basis und auch Optisch kam sie dort besser zur Geltung. am liebsten hatte ich die 4,5 % Browniestückchen. Sie waren groß, wenn auch nicht so groß, wie bei Ben&Jerry. Doch das beste war das sie weich und saftig waren. Ich mochte den Geschmack und die Menge war ok. Doch für mich könnten es auch mehr sein. Ich finde die Umsetzung von Schwarzwälder Kirschtorte ist gut getroffen, weil in der Kirschsauce das Kirschwasser gut zu Schmecken ist. Außerdem waren die anderen Komponenten Schokoladenkuchen, Sahnecreme, Schokoraspeln und Kirschsauce vorhanden.  

• Zutaten: 25 % Entrahmte Milch, 22 % Sahne, Zucker, 10 % eingedickte entrahmte Milch, Glukosesirup, 4,5 % Sauerkirschpüree, Kakaomasse, Eigelb, 1,5 % fettarmer Kakao, 1,5 % Sauerkirschsaft aus Sauerkirschkonzentrat, Weizenmehl, Ei, Butter, Kakaobutter, 0,4 % Kirschwasser, Stabilisatoren (Johannisbrotkernmehl,, Guarkernmehl, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sojalecithine), Salz, Zitronensaftkonzentrat, Vollmilchpulver, natürliche Aromen, natürliches Vanillearoma
• Nährwerte pro 500 ml/ 440 g Becher (100 g): Energie 1038 kcal (236 kcal); Fett 48,4 g (11 g) davon gesättigte Fettsäuren 32,1 g (7,3 g); Kohlenhydrate 127,6 g (29 g) davon Zucker 105,6 g (24 g); Ballaststoffe 5,3 g (1,2 g); Eiweiß 17,6 g (4 g); Salz 0,57 g (0,13 g)

Das ist wieder so ein übertriebens Popcorneis, was ich häufiger schon hatte. Meist ist der Geshcmack zu künstlich, hier liegt es mehr an der süße und an diesen 2,5 % frittierten Maisstückchen auf dem Eis. Die waren recht fest und klebten zwischen den Zähnen, wie die Stücke die nicht gut aufgepoppt sind oder die Schale. Wieso sollte ich sowas auf mein Eis wollen ? Das hat für mich alles kaputt gemacht. Der Geschmack war wie Popcorn damit, dass schon. 

Doch das Milcheis schmeckte selbst schon gut nach  Popcorngeschmack, so dass es dieses nicht gebraucht hätte. Die 11 % gesalzene Karamellsauce war im Eis gut verteilt. Sie schmeckte intensiv, leicht salzig und süß. Ein bisschen weniger der Sauce wäre auch besser gewesen, denn damit wurde das Eis mir zu süß. Am besten fand ich die 5,5 % knusprigen gesalzene Karamellstückchen. Sie schmeckten gut und knusperten. Doch nochmal würde ich mir das Eis nicht holen, auch wenn die Verpackung ansprechend ist. 

• Zutaten: 25 % Entrahmte Milch, 22 % Sahne, Glukosesirup, 11 % eingedickte entrahmte Milch, Zucker, gezuckerte Kondensmilch (eingedickte Vollmilch, Zucker, Laktose), 2 % Mais, Eigelb, Butter, 0,5 % Salz, Kokosfett, Butterreinfett, Sonnenblumenöl, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine), Stabilisatoren (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Pektine), natürliches Aroma, Backtriebmittel (Natriumcarbonate)
• Nährwerte pro 500 ml/ 440 g Becher (100 g): Energie 1087 kcal (247 kcal); Fett 52,8 g (12 g) davon gesättigte Fettsäuren 34,3 g (7,8 g); Kohlenhydrate 136,4 g (31 g) davon Zucker 105,6 g (24 g); Ballaststoffe <2,2 g (<0,5 g); Eiweiß 17,2 g (3,9 g); Salz 2,55 g (0,58 g)

Die Verpackung des Eis ist toll. Der Deckel sieht aus, wie die Melonenschale und der Becher ist rot wie das Innere. Der Geschmack ist auch gut getroffen und es war ein süßlicher Wassermelonengeschmack. Die Konsistenz ist weich und so wie ich Sorbet liebe. Es ist ein erfrischendes Sommereis. Doch bei all den Lob, war die Limetten-Minzsauce zwar zusehen, aber nicht zu schmecken. Für mich war es einfach nur Wassermelonensorbet mit wenn einen hauch Limette.

Wassermelonensorbet mit 11 % Zitronen-Limetten-Minz-Sauce 

• Zutaten: Wasser, 22 % Wassermelonensaft aus Wassermelonensaftkonzentrat, Zucker, Glukosesirup, Apfelpüree, 1 % Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat, 1 % Limettensaft aus Limettensaftkonzentrat, färbende Lebensmittel (Karottenkonzentrat, Schwarzkarottensaftkonzentrat, Saflorkonzentrat, Spirulinakonzentrat), Säuerungsmittel (Citronensäure), Stabilisatoren (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), natürliches Aroma, gehackte Minze, Limettensaftkonzentrat, natürliches Minzaroma mit anderen natürlichen Aromen
• Nährwerte pro 500 ml/ 450 g Becher (100 g): Energie 581 kcal (129 kcal); Fett <2,3 g (<0,5 g) davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g (0,2 g); Kohlenhydrate 139,5 g (31 g) davon Zucker 108 g (24 g); Ballaststoffe <2,3 g (<0,5 g); Eiweiß 2,3 g (<0,5 g); Salz 0,04 g (<0,01 g)

Wow diese Sorte finde ich besser als die Alte und diese fand ich schon gut. Das liegt vor allem an den Butter- und Kardamomgeschmack, der sich durch das ganze Eis zog. Es erinnerte mich an Kardamomknoten, die ich einfach liebe. Die Tahiti-Vanille in den Eis vermischt sich eher mit den anderen Gewürzen und gibt eine süße lecker Eisbasis. Dazu gab es noch 11 % Zimtkaramellsauce, dass in unterschiedlicher Dicke immer mal wieder vorhanden war, wie auch 4,5 % weichen Zimtkuchenstücke. Ich fand die Keks-Kuchenstücke von Florida besser, weil sie etwas fester waren und noch mehr an Zimtschnecke erinnerten. Doch der Geschmack der Basis überzeugt einfach. Die 5 %  Mandelkrokant auf den Eis hatten so wohl das Neue als auch das Alte.

• Zutaten: 26 % Entrahmte Milch, Zucker, 15 % Sahne, 15 % eingedickte entrahmte Milch, Glukosesirup, 3 % gehackte Mandeln, 3 % Butterreinfett, gezuckerte Kondensmilch (eingedickte Vollmilch, Zucker), Eigelb, Weizenmehl, Butter, Salz, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Stabilisatoren (Johannisbrotkernmehl, Pektine, Guarkernmehl), gezuckerte Kondensmagermilch (eingedickte Magermilch, Zucker), Eiweißpulver, Tahiti-Vanilleextrakt, Zimt, extrahierte gemahlene Tahiti-Vanilleschoten, Kardamom 
• Nährwerte pro 500 ml/ 440 g Becher (100 g): Energie 1122 kcal (255 kcal); Fett 57,2 g (13 g) davon gesättigte Fettsäuren 32,6 g (7,4 g); Kohlenhydrate 132 g (30 g) davon Zucker 110 g (25 g); Ballaststoffe 3,1 g (0,7 g); Eiweiß 21,1 g (4,8 g); Salz 1,85 g (0,42 g)

Diese Sorte mochte ich schon nicht von Floridaeis und auch die neue Sorte begeistert mich nicht. Das liegt hauptsächlich an den 9 % karamellisierten Mandelblättchen. Diese sind mir einfach zu weich. Ich hätte lieber knusprige Stücke gehabt. Sie sind auch überall im Eis verteilt, so dass ich sie nicht umgehen konnte.

Es gab dieses mal keine Honigsauce, dafür schmeckte das Eis selbst etwas danach, da dort Honig enthalten ist. Es wird stärker wenn ich auf die 6,5 % Gebäckstückchen stoße. Sie wurden mit Honigaroma hergestellt und sind weich, ähnlich eines Biskuitkuchen. Ich fand sie besser als die davor und mehr. 

Doch mit diesen Mandelblättchen würde ich es mir kein zweites Mal holen.

• Zutaten: 24 % entrahmte Milch, 23 % Sahne, Glukosesirup, 12 % eingedickte entrahmte Milch, Zucker, 6 % blanchierte Mandelblättchen, 2,5 %  Honig, Eigelb, Weizenmehl, Butter, Eipulver, gezuckerte Kondensmilch (eingedickte entrahmte Milch, Zucker), Sonnenblumenöl, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine), Stabilisatoren (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl), Salz, Sahnepulver, Aroma, natürliches Aroma
• Nährwerte pro 500 ml/ 440 g Becher (100 g): Energie 1175 kcal (267 kcal); Fett 61,6 g (14 g) davon gesättigte Fettsäuren 30,8 g (7 g); Kohlenhydrate 132 g (30 g) davon Zucker 101,2 g (23 g); Eiweiß 22,4 g (5,1 g); Salz 0,92 g (0,21 g)

Auch hier mochte ich das Eis davon nicht ganz so sehr. Ich mag auch keine Cornflakes, aber ich fand das Alte besser. Damals war es ein weißer Schokoladendeckel mit den Cornflakes, jetzt sind es 2 % weiße Schokoladenstückchen mit den Cornflakes auf den Eis. In beiden Fälle ist es nur auf den Eis, was ich Schade fand, da die Schokolade knackig und knusprig ist und gut schmeckt. Für mich ist es der beste Part am Eis. Das Eis selbst schmeckte, wie der Vorgänger gut nach den Cornflakes schmolz jedoch auch schneller. Außerdem hat die neue Sorte noch ein Strudel aus 14 % Cornflakes-Zubereitung (14 %). Ich mag diesen nicht so. Er hätte einfach knusprig sein müssen. So war es für mich eine komische Konsistenz aus Sauce und Cornflakesbröseln. Sie war süß und schmeckte danach. Ich würde sie mir nicht nochmal holen, wie auch nicht die Waffelform davon.

• Zutaten: 23 % entrahmte Milch, 23 %  Sahne, 12 % eingedickte entrahmte Milch, Zucker, Glukosesirup, Maismehl, Sonnenblumenöl, 2,5 % Gerstenmalzextrakt, Eigelb, Magermilchpulver, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine), Salz, Stabilisatoren (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl)
• Nährwerte pro 500 ml/ 440 g Becher (100 g): Energie 1228 kcal (279 kcal); Fett 66 g (15 g) davon gesättigte Fettsäuren 31,2 g (7,1 g); Kohlenhydrate 140,8 g (32 g) davon Zucker 96,8 g (22 g); Eiweiß 18,5 g (4,2 g); Salz 1,67 g (0,38 g)

Das Eis hat sehr viel Stückchen. So gab es 5,5 % Keksteig, der einen guten Zuckerknack hatte. Er schmeckte nach Kuchenteig. Außerdem gab es 3% Pfannkuchen- und 2,5 % Butterkeksstückchen. Die Keksstücke lagen als Deko auf den Eis. Sie waren leider nicht knusprig. Der Geschmack war auch nicht aussagekräftig, wie auch bei  den Pfandkuchenteig. Diese war weich und von mir aus, hätte er weggelassen werden können. Ich mochte dafür die 13 % süße Apfelsauce, die immer mal wider da war.

Das Eis selbst schmeckte nach Teig, doch recht künstlich. Mir war es einfach alles im allen zu künstlich. Hier hätte ich gerne eine andere Basis gehabt und nur die Keksteigstückchen mit der Apfelsauce. So hat mir die frühere Sorte besser gefallen, weil ich die Basis mehr mochte. Beide Varianten spiegeln jedoch nicht Kaiserschmarrn wieder. 

• Zutaten: 23 % Entrahmte Milch, 20 % Sahne, Glukosesirup, Zucker, 10 % eingedickte entrahmte Milch, 7 % Apfelpüree, Weizenmehl, Invertzuckersirup, Eigelb, Butter, färbende Lebensmittel (Karottenkonzentrat, Kürbiskonzentrat, Rote-Beete-Saftkonzentrat), Rapsöl, Eipulver, Magermilchpulver, Stabilisatoren (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl), Salz, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), natürliche Aromen, Backtriebmittel (Natriumcarbonate, Diphosphate), Farbstoff (Zuckerkulör), Rohrzuckermasse, Säuerungsmittel (Citronensäure)
• Nährwerte pro 500 ml/ 440 g Becher (100 g): Energie 1038 kcal (236 kcal); Fett 44 g (10 g) davon gesättigte Fettsäuren 27,7 g (6,3 g); Kohlenhydrate 140,8 g (32 g) davon Zucker 105,6 g (24 g); Eiweiß 17,2 g (3,9 g); Salz 1,36 g (0,31 g)

Dals das Eis von Floridaeis hergestellt wurde war es mein Lieblingskaffeeeis. Es lag an den Geschmack, der mich an Kaffee-Sahne-Schokolade erinnert. Dazu noch die dichte und geschmeidige Konsistenz. Das neue Eis füllt sich wässriger für mich an. Es war nicht so geschmeidig. Das Eis schmeckte immer noch gut nach süßen-herben Kaffee. Die Milchschokoladenstücke mit Karamellpulver und Kaffeeschrottwaren mit 11 % mehr enthalten als früher, doch auch hier mochte ich die Konsistenz nicht. Sie war mir einfach zu weich und hatte kein Knack. So würde ich mir das Eis nicht mehr holen.

• Zutaten: 31 % Entrahmte Milch, 18 %  eingedickte entrahmte Milch, Zucker, 16 % Sahne, Glukosesirup, Eigelb, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Süßmolke, 0,4 % löslicher Bohnenkaffee, Kakaomasse, Butter, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine), fettarmer Kakao, 0,2 % Kaffeeschrot, Stabilisatoren (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl), Salz, Bourbon Vanilleextrakt, natürliches Aroma
• Nährwerte pro 500 ml/ 440 g Becher (100 g): Energie 1016 kcal (231 kcal); Fett 44 g (10 g) davon gesättigte Fettsäuren 28,2 g (6,4 g); Kohlenhydrate 132 g (30 g) davon Zucker 123,2 g (28 g); Eiweiß 22,9 g (5,2 g); Salz 0,92 g (0,21 g)

Diese Eissorte mochte ich mehr als die Alte. Nicht das es ein schlechtes Eis vorher war, doch hier waren mehr Stückchen enthalten. So waren nicht nur weiße Schokoladenraspeln im Eis. Es gab auch noch ein Pistazienkrokant. Dieser war stelenlweise knusprig und die Schokolade knackig, wenn auch dünn.

Das Eis selbst schmeckte gut, intensiv nach echter Pistazie. Ich mochte, dass dichte EIs mit den vielen kleinen Stückchen.

Schon bei Öffnen sah ich die weiße Schokoladenraspeln auf dem Eis, dass war be der alten Sorte auch so.

Salziges Pistazienmilcheis mit 2 % gesalzenem Pistazienkrokant und 4 % belgische weiße Schokoladenraspeln

• Zutaten: 39 % Entrahmte Milch, 16 % Sahne, Zucker, Glukosesirup, 8 %  Pistazienmark, 6,5 % eingedickte entrahmte Milch, Eigelb, Kakaobutter, 0,8 % geröstete gehackte Pistazien, Vollmilchpulver, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine), 0,2 % Salz, Stabilisatoren (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl), Süßmolkenpulver, Laktose, natürliches Vanillearoma
• Nährwerte pro 500 ml/ 450 g Becher (100 g): Energie 1107 kcal (246 kcal); Fett 58,5 g (13 g) davon gesättigte Fettsäuren 26,6 g (5,9 g); Kohlenhydrate 117 g (26 g) davon Zucker 108 g (24 g); Eiweiß 25,7 g (5,7 g); Salz 1,26 g (0,28 g)