Karotte und Zitrone-Blaubeere habe ich neu bei Edeka entdeckt, sonst habe ich immer nur Bananenkuchen gesehen. Ich fand diese Version von Zitronenkuchen mit den Blaubeerstücken recht lecker. Der Teig hat gut nach Zitrone geschmeckt, er war süß und saftig. Dazu gab es noch ein paar weich fruchtige Blaubeerstückchen. Davon hätte ich mir noch ein paar mehr gewünsch aber auch so war er schon lecker.
- Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Zucker, Rapsöl, Milchpulver, getrocknete Blaubeeren, Stabilisator (Glycerin), Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate), Eiweißpulver, Eigelbpulver, Emulgator (mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), natürliches Zitronenaroma, Säureregulator (Citronensäure), Verdickungsmittel (Xanthan)
- Nährwerte pro 75 g Stück (100 g): Energie 250 kcal (333 kcal); Fett 9,7,4 g (12 g) davon Zucker 1,7 g (2,2 g); Kohlenhydrate 28,5 g (51 g) davon Zucker 20,3 g (27 g); Eiweiß 4,1 g (5,4 g); Salz 0,73 g (0,97 g)
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