Dieses Eis habe ich entworfen als der Sohne meines Bruders auf die Welt kam. Es sollte das pure Glück widerspiegln also habe ich ein Eis genau nach meine Geschmack gemacht. So bestand es aus einer Zimt- Ahorn-Cornflakes Eisbais in der Blaubeer-Oreos waren, Ahornsirup Cookie Dough und einer Blaubeersauce. Blaubeeren liebe nicht nur ich, sondern auch mein Bruder und es sollte vegan sein damit seine Frau es auch essen kann. So spiegelte es nicht nur mein Geschmack, sondern auch der seiner Eltern ein wenig wieder.
Es ist ein Eis das ich auch als gute USA oder Kanada Frühstück bezeichnen würde. Es ist jedoch sehr speziell, den die meisten Zutaten kommen auch daher.
Zutaten:
- 490 ml Barista Oatmilk
- 150 ml vegane Sahne
- 90 g Cinnamon Crunch Cornflakes
- 0,8 g Johannisbrotkernmehl
- 0,9 g Salz
- 20 g Agavensirup
- 45 g Zucker
- 40 g Traubenzucker
- nach belieben Blueberry Pie Oreos
- nach belieben maple Cookie dough
- nach belieben Blaubeersauce
Zubereitung:
- Die Cerealien ein Tag vorher in der Barista Oatmilk einweichen lassen und am nächsten Tag die Cereals entfernen und diese gut auspressen.
- Die erhaltene Milch mit der Sahne, Agavensirup in einen Topf geben.
- Die trockenen Zutaten abwiegen und auch in die Milch geben und alles miteinander verrühren und dann einmal unter rühren aufkochen.
- Abkühlen lassen und dann in die Eismaschine geben.
- Den Cookie dough und die Oreos klein schneiden.
- Das Fertige Eis mit den Cookie dough, der Sauce und den Oreos mischen und einfrieren.
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