In England gab es einige Cheesecake Sorten. Ich habe sie im Sainsburys entdeckt und zwei Sorten ausprobiert. Für mehr reichte meine Zeit oder der Platz im Koffer nicht aus.
Beide sind nicht schlecht gewesen, doch haben auch Verbesserungspotenzial. So fand ich das Der Reese's Cheesecake gut nach Erdnussbutter geschmeckt hatte und die Käsekuchen weich und geschmeidig war, aber ich mochte die Ganache oder den Schokoladenkeksboden nicht. Ich fand, dass bei der Ganache die gekrümelten Reese's Cups untergingen. Hier wären größere Stückchen oder noch Stückchen in der Käsekuchenmasse toll gewesen. Der Boden war mir zu weich und hatte nichts knuspriges an sich. Geschmacklich war er auch nicht mein Fall. Es war ein süß herber Schokoladengeschmack.
Den Bananen Cheesecake fand ich noch leckerer, doch es war ein Bananen Cheesecake ohne großen Karamellgeschmack. Bei den Namen Banoffee Pie hätte ich auch den Karamellgeschmack in gleichen Verhältnis zum Bananengeschmack gewollt. Es war auch hier eine cremiger Käsekuchen, der gut nach Banane schmeckte hatte und kleine Karamellstückchen besaß. Die lösten sich in der Masse auf und wurden flüssig. Ich denke etwas größer, wäre der Karamellgeschmack besser zu Geltung gekommen. Die Frischkäsekuchenschicht auf der Bananen-Karamellschicht gab den ganzen süßen einen Gegenpol, doch wenn hier noch einen Karamellsauce, statt den Schokoladenstückchen drauf gewesen wäre, wäre es auch noch mal karamelliger geworden. So viele Möglichkeiten das Karamell zu verstärken. Der Keksboden war weich und ich habe die Vollkornkekse gut herausgeschmeckt. Auch wenn er weich war mochte ich ihn.
Peanut Butter Reese's
Erdnussbutter-Käsekuchenfüllung mit 12 % Milchschokolade auf einer Biscuit-Basis, garniert mit Milchschokoladen-Ganache und 2,5 % gemahlenen Erdnussbutter-Cups
- Zutaten: Kekskrümel (angereichertes Weizenmehl, Rapsöl, Palmöl, Zucker, Vollkornweizenmehl, Invertzuckersirup, Backtriebmittel (Natriumcarbonate, Ammoniumcarbonate), Salz), 18 % Frischkäse, Sahne, Milchschokolade (Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Kakaomasse, Emulgator (Sojalecithine), natürliches Vanillearoma), 11 % Erdnusspaste (Erdnüsse, Zucker, pflanzliche Fette (Palme, Shea), Dextrose, Salz), Zucker, Butter, gemahlene Erdnussbutterbecher (Milchschokolade (Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, Magermilch, Milchfett, Laktose), Emulgatoren (Sojalecithine, Polyglycerol-Polyricinolat)), Erdnüsse, Zucker, Dextrose, Salz, Antioxidans (Tertiär-Butylhydrochinon), Säureregulator (Zitronensäure), Glukosesirup, Stärke, Kakaopulver, Salz, Konservierungsmittel (Kaliumsorbat)
- Nährwerte pro 90 g Stück (100 g): Energie 403 kcal (448 kcal); Fett 25,6 g (28,5 g) davon gesättigte Fettsäuren 12,1 g (13,5 g); Kohlenhydrate 36,5 g (40,6 g) davon Zucker 22,9 g (25,5 g); Ballaststoffe 1,3 g (1,4 g); Eiweiß 5,9 g (6,6 g); Salz 0,7 g (0,8 g)
Banoffee Pie
Cheesecake mit 22 % Frischkäse, 6 % Bananenpüree, 6 % Karamell und Butterscotch-Stücken auf einer Keksbasis, garniert mit 2 % Milchschokoladenspänen
- Zutaten: Biscuit-Basis (angereichertes Mehl, Rapsöl, Palmöl, Zucker, Vollkornweizenmehl, umgekehrter Zuckersirup, Backtriebmittel (Natriumcarbonate, Ammoniumcarbonate), Salz), Schlagsahne, 18 % Mager-Frischkäse (Milchsolide, modifizierte Stärke, Salz), Bananenpüree (Banane, Zitronensaftkonzentrat, Säureregulator (Ascorbinsäure)), Zucker, Karamellfüllung (gesüßte Kondensmilch, Glukosesirup, Invertzuckersirup, Palmöl, Butter, Zucker, Salz, Aroma, Farbestoff (Karamell), Verdickungsmittel (Pektin)), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Fettsäuren)), 4 % Vollfett-Frischkäse (Milchpulver, modifizierte Stärke, Salz), Milchschokoladenspäne (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Magermilchpulver, Emulgator (Sojalecithine), Natürliches Vanillearoma), Butterscotch-Stücke (Zucker, Glukosesirup, brauner Zucker, Palmöl, Sheaöl, Butter, gesüßte Kondensmilch, Meersalz, Emulgatoren (Lecithine (Sonnenblume, Soja)), Puderzucker, natürliches Aroma), Vollmilch, Stärke, Wasser, Karamellsirup (Glukosesirup, karamellisierter Zuckersirup), Vanillearoma, Säureregulator (Zitronensäure), Konservierungsmittel (Kaliumsorbat)
- Nährwerte pro 90 g Stück (100 g): Energie 297 kcal (330 kcal); Fett 19 g (21,1 g) davon gesättigte Fettsäuren 9,1 g (10,2 g); Kohlenhydrate 27,7 g (30,7 g) davon Zucker 16,4 g (18,3 g); Ballaststoffe 0,5 g (0,6 g); Eiweiß 3,5 g (3,9 g); Salz <0,5 g (<0,5 g)
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