Da Cailier Schokolade in der Schweiz produziert wird und ich dort war, habe ich mir diesen Schokokuchen geholt. Er kann im Backofen bei 180 °C für 8 Minuten oder in der Mikrowelle bei 900 Watt für 40 Sekunden erhitzt werden. Danach soll er noch ein wenig abkühlen, weil der Schokoladenkern sonst zu heiß ist und man sich verbrennt. Ich habe ihn im Backofen gemacht und der Kern ist flüssig geworden, doch der Kuchen hat mir nicht sonderlich geschmeckt. Der Kuchen war selbst nicht sehr geschmackvoll und schmeckte wie ein lascher Kakaokuchen und die Schokoladensauce war mir viel zu süß, auch wenn sie nach Milchschokolade schmeckte. Von der Konsistenz war er gut. Er war weich und innen dickflüssig. Es gibt so viele dieser Kuchen von anderen Marken, die ich mir lieber kaufen würde.
- Zutaten: Milchschokolade 24 % (13 % gesüßte Kondensmilch (Milch, Magermilch, Zucker), Zucker, Kakaobutter, Kakaopulver, geschmolzene Butter, Kakaomasse, Emulgator (Lecithine), natürlicher Vanillegeschmack aus Madagaskar), Rapsöl, Zucker, Wasser, Vollkorn, Weizenmehl, Weizenstärke, 1,5 % Kakao, Eierpulver, Mais-Füllmehl, Eiweißpulver, konzentrierter Zitronensaft, Emulgatoren (Lecithine, Mono- und Diglyceride von Fettsäuren, Polyglycerolester von Fettsäuren, Polyoxyethylen-Sorbitanmonolaurat), Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate), Molkenpulver, Sojamehl, Milchproteine, Verdickungsmittel (Xanthan), iodisiertes Salz, Salz
- Nährwerte pro 80 g Stück (100 g): Energie 373 kcal (466 kcal); Fett 24,9 g (31,2 g) davon gesättigte Fettsäuren 5,9 g (7,3 g); Kohlenhydrate 31,9 g (39,9 g) davon Zucker 23,8 g (29,8 g); Ballaststoffe 1,1 g (1,4 g); Eiweiß 4,7 g (5,9 g); Salz 0,4 g (0,5 g)
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