Harry Sammy's Brioche

Ich habe mir beide Sorten geholt aus dem Rewe für je 1,99 € für ein halbes geschnittenes Brioche. 

Es ist weich und der Buttergeschmack kommt gut zur Geltung. Ich mochte auch die süße und die weiche Konsistenz, nur bei der Schokoladenvariante hätten mehr Schokoladenstückchen bei seien können. Diese waren etwas herber und passten gut zu der Süße. Ich mag auch dessen Brioche Brötchen.

• Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Invertzuckersirup, Hefe, Schokoladenstückchen (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator (E322), Aroma) 6,8 %, 4,8 % Butter, Rapsöl, 1 % Vollmilchpulver, 0,6 % Eipulver, Salz, Erbseneiweiß, Weizeneiweiß, Säureregulator (Natriumacetate), Dextrose, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Aroma, Kurkuma
• Nährwerte pro 54 g Scheibe (100 g): Energie 163 kcal (301 kcal); Fett 4,6 g (8,6 g) davon gesättigte Fettsäuren 2,2 g (4,1 g); Kohlenhydrate 26 g (48 g) davon Zucker 7 g (13 g); Ballaststoffe 1,2 g (2,2 g); Eiweiß 3,6 g (6,7 g); Salz 0,38 g (0,7 g)