Ich hatte vorher noch nie einen Keks aus Sauerteig und erst recht nicht in der Sorte Smores. Doch eine Freundin hat mir einen aus der USA mitgebracht und er war auch glutenfrei. Der Sauerteig war gut zu schmecken und ich fand ihn lecker mit der herberen Schokolade und den süßen Marshmallow. Das vegane Marshmallow hatte was die gleiche zähe Konsistenz, wie eins mit Gelatine und auch der Geschmack war recht ähnlich. So mochte ich es, auch wenn der Maple etwas unterging und er sehr bröslig war. So bröslig das es schwer war ihn in einen Stück zu essen.
- Zutaten: Bio-Braunreis-Sauerteigstarter (Bio-Braunreis), Bio-Hafermehl, Bio-japanisches Buchweizenmehl, Kokosöl, Bio-Roxbury Mountain Ahornsirup, tahitianische Vanille, Backpulver, Natron, Bio-Kokoszucker, Himalaya-Rosa Meersalz, MyDandies Veganer Marshmallow (Tapiokasirup, Rohrzucker, gefiltertes Wasser, Tapiokastärke-Carrageen, Sojaprotein, natürlicher Vanillearoma), Raaka Ahorn-Chips (Bio-Kakaobutter, Bio-Kakao, Bio-Ahorn), Graham Cracker (Buchweizenmehl, Hafermehl, Bio-Ahornsirup, Bio-Kokoszucker, Bio-Kokosmilch, Bio-Kokosmilch, Bio-Melasse, Bio-Zimt, Bio-Sauerteigstarter (frisch gemahlener Bio-Braunreis)
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