Pillsbury Toaststrudel

In Deutschland ist Pillsbury unter den Namen Knack&Back bekannt und macht hauptsächlichen Gebäckteig zum aufbacken zum Frühstück, wie Croissant oder Brötchen.

In der USA ist das Sortiment viel größer. Es gibt viel mehr Auswahl an Croissant und Brötchenteig und zusätzlich auch noch Tiefkühlprodukte, wie diese Toaststrudel.

Davon gibt es einige Sorten. Ich habe mich für Cinnamon Roll entschieden, weil ich Zimt liebe.

Ich habe ihn auf die schnelle Variante zubereitet. Da wird der Strudel im Toaster getoastet. Die andere Variante ist im Backofen bei 180°C und dauert 10 min.

Es geht auch in der Mikrowelle für 15 sek., aber dann ist es weich, statt knusprig.

Wenn es etwas abgekühlt ist, kann man den Zuckerguss rübergeben. Davor würde es zu zerlaufen. 

Der Teig wird knusprig. Er schmeckt ähnlich wie Croissantteig, nur etwas trockener. 

Die Füllung hat ein leckeren Zimtgeschmack und ist dick flüssig. Der Geschmack ist allerdings dezent. Bei Poptarts ist er deutlich intensiver. Ich hätte ihn gerne stärker gehabt. 

Der Zuckerguss ist süß und ergänzte den Strudel gut.

Eine tolle Idee, Poptarts mit Keksteig und intensiveren Geschmack sind mir aber lieber.

• Zutaten: Angereichertes gebleichtes Mehl (Weizenmehl, Gerstenmalzmehl, Niacin, Eisen, Thiaminmononitrat, Riboflavin, Folsäure), Wasser, Palm- und / oder Sojaöl, Maissirup mit hohem Fruchtgehalt, Zucker, brauner Zucker, Maltodextrin. Enthält 2% oder weniger von: Maisstärke, Dextrose, Polydextrose, modifizierter Maisstärke, Trockenhefe, Salz, hydriertem Palmöl *, Molke, Backpulver (Backpulver, Natriumsäurepyrophosphat), Maissirupfeststoffen, Glycerin, Zimt, Mono und Diglyceride, Natriumbisulfat, Natriumcitrat, Eigelb, Konservierungsmittel (Kaliumsorbat, Natriumbenzoat, TBHQ, Zitronensäure), Xanthan, Polysorbat 60, gefärbt mit (künstliche Farbe, rot 40), Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Sucralose , Natürliches und künstliches Aroma
• Nährwerte pro 54 g Strudel: Energie 180 kcal; Fett 7 g davon gesättigte Fettsäuren 3 g; Kohlenhydrate 27 g davon Zucker 9 g; Eiweiß 2 g; Salz 0,2 g

Ich habe die beiden Produkte zwar zeitversetzt probiert, kann aber keine großen Unterschiede erkennen. Auch dieses Produkt hat eine gute Zimtfüllung und das Icing eine gute süße. Doch cinnamon toast crunch war nicht explizit zu erkennen.

• Zutaten: Angereichertes, gebleichtes Mehl (Weizenmehl, geräuchertes Gerstenmehl, Eisensulfat, Niacin, Thiaminmononitrat, Riboflavin, Folsäure), Wasser, Palm- und/oder Sojaöl, Zucker, Maissirup mit hohem Fruktose-Gehalt, Dextrose, Maissirup, Maisstärke, modifizierte Maisstärke, hydriertes Palmöl, Salz, Zimt, Trockenhefe, brauner Zucker, Weizenstärke, festes Maissirup, Mono- und Diglyceride, Milchsäure, Natriumcitrat, Carboxymethylcellulose, mikrokristalline Cellulose, Backpulver, Konservierungsstoffe (Natriumbenzoat, Kaliumsorbat, TBHQ, Zitronensäure), Xanthan, Polysorbat 60, natürliches und künstliches Aroma, Beta-Carotin
• Nährwerte pro 55 g Strudel: Energie 180 kcal; Fett 6,5 g davon gesättigte Fettsäuren 2,5 g; Kohlenhydrate 28 g davon Zucker 10 g; Eiweiß 2,5 g; Salz 0,16 g

Die Füllung schmeckt gut nach süßer Erdbeere. Die süße Frischkäsecreme ist eher im Hintergrund. Das Icing finde ich hier unnötig, aber dennoch lecker.

• Zutaten: Angereichertes, gebleichtes Weizenmehl gebleicht, Wasser, Palm- und/oder Sojaöl, Zucker, Maissirup mit hohem Fruktosegehalt, Maissirup, Dextrose, Maisstärke, modifizierte Maisstärke, gehärtetes Palmöl, Salz, Trockenhefe, modifizierte Molke, Molke, Maissiruppulver, Weizenstärke, Zellulosepulver, Milchsäure, Mono- und Diglyceride, Backpulver, Erdbeersaftkonzentrat, Konservierungsstoffe (Kaliumsorbat, Natriumbenzoat, TBHQ, Zitronensäure), Natriumcitrat, Polysorbat 60, Xanthan, natürliches und künstliches Aroma, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Sauerrahm (Sauerrahm, fettfreie Milch), Farbe (rot 40, blau 1, künstliche Farbe)
• Nährwerte pro 55 g Strudel: Energie 175 kcal; Fett 6,5 g davon gesättigte Fettsäuren 2,5 g; Kohlenhydrate 26,5 g davon Zucker 9 g; Eiweiß 2,5 g; Salz 0,16 g

Diese Variante war interessant, nicht nur weil sie herzhaft gefüllt war. Die Hülle war süß mit den Ahorsirupgeschmack, der sehr dominant war. Es hat für mich zum Ei und Bacon gepasst. Den Käse habe ich nicht geschmeckt. Ich denke mehr Füllung wäre optimaler gewesen, doch dann hätte es nicht mehr in den Toaster gepasst.

• Zutaten: Angereichertes Mehl gebleicht, Wasser, Palm- und/oder Sojaöl, Eier, Speck aus Schweineschulter gemahlen und geformt (gepökelt mit Wasser, Salz, Maltodextrin, Sonnenblumenöl, natürliches Aroma, modifizierte Lebensmittelstärke, geräuchertes Maltodextrin, Dextrose, Karamellfarbe, Natriumnitrit, Natriumerythorbat, BHA, BHT, Zitronensäure), Maltodextrin, Cheddar-Käse, Frischkäse, Maisstärke, hydriertes Palmöl, Salz, Trockenhefe, fettfreie Milch, Glycerin, Dextrose, Natriumkaseinat, Mono- und Diglyceride, natürliches und künstliches Aroma, Natriumlactat, Zimt, Natriumpolyphosphat, modifizierte Maisstärke, Xanthan, Konservierungsstoffe (Kaliumsorbat, Zitronensäure, TBHQ), Gewürz, Hefeextrakt, Farbstoff (Titandioxid), Ahornsirup, Guarkernmehl, Sucralose, Zucker, Melasse, Gelb 5 & 6, Polysorbat 60, Beta-Carotin, Karamellfarbe
• Nährwerte pro 51 g Stück (100 g): Energie 165 kcal (324 kcal); Fett 9 g (17,6 g) davon gesättigte Fettsäuren 4 g (7,8 g); Kohlenhydrate 17,5 g (34,3 g) davon Zucker 1,5 g (2,9 g); Ballaststoffe 0,5 g (1 g); Eiweiß 3,5 g (6,9 g); Salz 0,27 g (0,53 g)