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Ehrmann High Protein Mousse

Viele Produkte gibt es mittler Weile schon von Ehrmann, die sich auf Protein spezialisiert haben. Jetzt sind 2 Moussesorten dazu gekommen. Die klassische Schokoladenmousse und eine Vanillemousse. Beide wurden mit Süßstoff gesüßt und haben so auch wenig Kalorien, wie schon die Protein-Puddings.

Ich muss sagen bei der Vanillemousse, fehlt mir dadurch auch der volle Geschmack. Sie schmeckt zwar nach Vanille, aber halt nicht rund. Bei der Schokoladensorte fand ich das nicht schlimm. Sie war etwas herber, dennoch süß und schmeckte nach Kakao. 

Die Konsistenz war bei beiden gleich. Sie war luftig aufgeschlagen, aber auch sehr fest. Also nicht so weich und cremig, wie eine Sahnemousse normalerweise sein sollte. 

Ich mochte sie so und würde die Schokoladenmousse öfter holen. Die Vanille ist bei mir leider durchgefallen. Beide habe ich im Edeka für je 1,29 € gefunden. 

Vanille

  • Zutaten: 7,6 % Sahne, Rindergelatine, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Carrageen), Laktase, natürliches Bourbon Vanille Aroma, Säuerungsmittel (E950, Sucralose), Farbstoff (Carotin), natürliches Aroma, mit Stickstoff aufgeschlagen
  • Nährwerte pro 200 g Mousse: Energie 152 kcal; Fett 3,6 g davon gesättigte Fettsäuren 2,4 g; Kohlenhydrate 10 g davon Zucker 8 g; Eiweiß 20 g; Salz 0,2 g

  • Zutaten: Entrahmte Milch, 6,5 % Milcheiweiß, 4 % Kakaopulver, 3,2 % Sahne, Rindergelatine, modifizierte Stärke, natürliches Aroma, Verdickungsmittel (Carrageen, Guarkernmehl), Laktase, Süßungsmittel (E950, Sucralose), mit Stickstoff aufgeschlagen 
  • Nährwerte pro 200 g Mousse: Energie 152 kcal; Fett 3,2 g davon gesättigte Fettsäuren 2,2 g; Kohlenhydrate 10 g davon Zucker 8 g; Eiweiß 20 g; Salz 0,2 g

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