Die Mochis habe ich in Dresden in einen Comicladen gefunden. Dort gab es mehre Sorten zu Auswahl. Sie kommen aus den Niederlade. Statt rote Bohnen und Matcha habe ich mich für zwei fruchtige Sorten entschieden, Kiwi-Eicreme und Blaubeere-Melone.
Ich fand die Form der Heidelbeerorte als Blume ganz nett.
Beide Sorten waren sehr weich und habe diese typische Klebekonsistenz von Mochi. Der Teig ist leicht süßlich und mit Kartoffelstärke bestäubt. Ich fand ihn zu dick. Die Füllung geleeartige war vom Heidelbeermochi in Ordnung. Er hat nach Heidelbeere geschmeckt, hätte aber intensiver und nicht so süß sein können.
Den Kiwimochi fand ich besser gelungen. Es schmeckte nach Kiwi, war auch süß. Doch der Geschmack und auch die dickere Konsistenz sagte mir mehr zu. Die Packung mit den kleinen Mochis schmeckte identisch.
Probiert lieber die frischen Mochis aus den Kaufland, die sind lecker Cheesecake Strawberry.
- Zutaten Kiwi: Maltose, Klebereis, Wasser, Zucker, Verdickungsmittel (E1442), Basiscreme ( Sojaöl, Süßstoff ( E420), Zucker, Wasser, Reisstärke, Verdickungsmittel ( E406, E407), Magermilchpulver, Milchprotein, Aroma, Eiweißpulver, Volleipulver, Farbstoff (E160a), Kiwipulver, Trehalose, weiße Schokolade (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator (E322), Vanilleextrakt), Palmöl, Aroma, Salz, Farbstoff E133, E102), Emulgator ( E471), Konservierungsmittel (E202), Kartoffelstärke
- Nährwerte pro 28 g Mochi: Energie 97 kcal; Fett 1,6 g davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g; Kohlenhydrate 20,3 g davon Zucker 9,3 g; Eiweiß 0,4 g; Salz <003 g
- Zutaten Heidelbeere: 19 % Maltose, Zucker, 17 % Klebereis, Verdickungsmittel ( E1442), Palmöl, Melone, 9,97 % Heidelbeersaft, Aroma, natürliche Lebensmittelfarbe ( E162)
- Nährwerte pro 35 g Mochi: Energie 117 kcal; Fett 0,4 g davon gesättigte Fettsäure 0,2 g; Kohlenhydrate 28,1 g davon Zucker 12,5 g; Eiweiß 0,4 g; Salz 0,03 g
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