Ich hab noch nicht oft ein Keto-freundliches Produkt ausprobiert. Ich mag allerdings Tassenkuchen und auch Carrot Cake, so nahm ich diese Sorte mit. Es ist etwas mehr auffand als andere Tassenkuchen, wo ich nur Milch oder Wasser zugeben muss. Hier muss erst 15 g Butter geschmolzen werden, dann mit den Packungsinhalt vermischt werden. Danach kommt das Ei dazu, dass auch untergerührt wird, bevor es für 1 min. in die Mikrowelle kommt oder man es bei 180 °C für 25 min. bäckt
Ich hab es in der Mikrowelle probiert und war nicht so begeistert vom Produkt. Mir gefiel einfach die Konsistenz nicht. Es war eine kompakte feuchte Masse, die nicht fluffig geworden ist. Sie schmeckte sehr nach dem zugegebenen Ei. Sonst war sie lecker und schmeckte vor allem nach Kokosnuss und war auch süß genug. Doch ich hatte bessere Tassenkuchen, dann lieber mit Zucker.
- Zutaten: Mandelmehl, Allulose, Kokosmehl, getrocknete Karotten (Pulver und Stücke), Backtriebmittel (Natriumsäurepyrophosphat, Natriumcarbonat, Maisstärke, Calciumphosphat), salz, Zimt, Steviaextrakt
- Nährwerte pro zubereitete Packung: Energie 320 kcal; Fett 27 g davon gesättigte Fettsäuren 11 g; Kohlenhydrate 24 g davon Zucker 3 g; Ballaststoffe 4 g; Eiweiß 11 g; Salz 0,2 g
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