In Spar in Österreich habe ich mir ein Hefekipfel geholt mit einer Haselnussfüllung. Es ist sehr weich und der Teig schmeckt ähnlich, wie bei den Zimtrollen von giffler . Doch die Füllung bestand aus einer süßen Haselnussmasse, die noch etwas Walnüsse enthalten hat. Er war damit etwas herber und intensiver. Doch blieb immer noch süß. Ich mag genau solche Hefegebäcke, wo der Teig weich, süß ist und gut nach Hefe schmeckt, aber auch genug Nussfüllung enthalten ist.
- Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Zucker, 6,5 % Nüsse (Haselnüsse, Walnüsse), pflanzliche Öle (Raps, Sonnenblume, gehärtetes Raps), Sojamehl, Glukosesirup, Hefe, Backhonig, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Natriumstearoyl-2-lactylat), Eiweißpulver, Eigelbpulver, Vollmilchpulver, Butter, Milcheiweiß, Kokosfett, Zimt, Aromen, Salz, Konservierungsstoffe Sorbinsäure, Kaliumsorbat
- Nährwerte pro 100 g Stück: Energie 345 kcal; Fett 11 g davon gesättigte Fettsäuren 1,5 g; Kohlenhydrate 51 g davon Zucker 19 g; Ballaststoffe 3 g; Eiweiß 9,1 g; Salz 0,95 g
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