Linis Bites

Ich habe ehrlich gesagt nicht viel erwartet bei den Aufstrich der nach Keks schmecken soll. Er hat auch nicht nach Keks geschmeckt, doch er war verdammt lecker. Er war süß und schmeckte gut nach Tonka und Mandeln. Die Vanille-Mandel-Creme war sehr flüssig. Doch ich kann ihn nur empfehlen.

• Zutaten: 75 % Mandeln, Dattelpulver, 0,1 % Bourbon Vanille, Tonkabohne
• Nährwerte pro 200 g Glas (100 g): Energie 964 kcal (482 kcal); Fett 68 g (34 g) davon gesättigte Fettsäuren 12,8 g (6,4 g); Kohlenhydrate 50 g (25 g) davon Zucker 44 g (22 g); Ballaststoffe 18,2 g (9,1 g); Eiweiß 30 g (15 g); Salz 0,04 g (0,02 g)

Dieser Aufstrich auf Basis von Cashew und Mandeln war nicht ganz so flüssig und hatte Nussstücke enthalten. Er schmeckte so gut nach Spekulatius und ist für mich der beste Spekulatiusaufstrich den ich probiert hab. Das lag vor allem an den guten Gewürzen, die hier gut zu Geltung kam. Dazu noch der Nusscrunch.

• Zutaten: 60 % Cashew, Kokosblütenzucker, 18 % Mandeln, Gewürze (Zimt, Muskatnuss, Nelke, Ingwer, Kardamom, weißer Pfeffer), Meersalz
• Nährwerte pro 200 g Glas (100 g): Energie 1118 kcal (559 kcal); Fett 72 g (36 g) davon gesättigte Fettsäuren 12,2 g (6,1 g); Kohlenhydrate 76 g (28 g) davon Zucker 48 g (24 g); Ballaststoffe 11,6 g (5,8 g); Eiweiß 36 g (18 g); Salz 0,36 g (0,18 g)

Matcha ist leider gar nicht meins und dieser Aufstrich sieht nicht nur grün aus, sondern schmeckt auch danach. Er ist so süß und herb. Die Konsistenz ist recht flüssig, doch ganz gut für ein Aufstrich.

Zutaten: 74 % Mandeln, Dattelpulver, 5 % Matchapulver, Cashewöl, glutenfreies Haferdrinkpulver

• Nährwerte pro 200 g Glas (100 g): Energie 1114 kcal (557 kcal); Fett 90 g (45 g) davon gesättigte Fettsäuren 8,6 g (4,3 g); Kohlenhydrate 38 g (19 g) davon Zucker 32 g (16 g); Ballaststoffe 20 g (10 g); Eiweiß 30 g (15 g); Salz 0,06 g (0,03 g)

Diese Sorte von ich lecker. Die feste, süße Dattelmasse war mit 25 % Spekulatiuscreme gefüllt und mit 10 % Zartbitterschokolade umgeben. Das herbe der dünnen Schokoladenschicht passte gut zu der süßen Dattelmasse und die weiche, süße Nusscreme aus Haselnuss und Mandel war gut gewürzt und gab mir Weihnachtsfeeling.

• Zutaten: Datteln, Cashewkerne, glutenfreie Haferflocken, Zartbitterschokolade (Kakaomasse, Kokosblütenzucker, Kakaobutter), Haselnüsse, Kokosblütenzucker, Mandeln, Kakaobutter, Gewürzmischung (Zimt, Muskatnuss, Nelke, Ingwer, Kardamom, weißer Pfeffer), Meersalz
• Nährwerte pro 23 g Stück (100 g): Energie 96 kcal (419 kcal); Fett 4,5 g (19 g) davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g (5,6 g); Kohlenhydrate 12 g (53 g) davon Zucker 8,5 g (37 g; Ballaststoffe 1,5 g (6,4 g); Eiweiß 2,2 g (9,5 g); Salz 0,02 g (0,08 g)

Naja nach Brownie und Karamell hat diese Dattelpraline nicht geschmeckt. Die Dattelmasse hat eher herb nach Kakao geschmeckt und die 25 % Cashewmus war süß und cremig, doch nicht karamellig. Wer lieber herbere süße Sachen isst, macht hier nichts verkehrt. Auch diese Praline war mit 10 % Zartbitterschokolade umhüllt.

• Zutaten: Datteln, Cashewkerne, Zartbitterschokolade (Kakaomasse, Kokosblütenzucker, Kakaobutter), glutenfreie Haferflocken, Kokosblütenzucker, Kakaopulver schwach entölt, Kokosraspeln, Kakaonibs, Kakaobutter, Meersalz.
• Nährwerte pro 23 g Stück (100 g): Energie 101 kcal (441 kcal); Fett 5,1 g (22 g) davon gesättigte Fettsäuren 2,3 g (9,9 g); Kohlenhydrate 12 g (51 g) davon Zucker 8,2 g (36 g; Ballaststoffe 1,7 g (7,4 g); Eiweiß 2,2 g (9,5 g); Salz 0,02 g (0,09 g)

Diese Sorte habe ich mir geholt, weil ich den Aufstrich davon lecker fand. Diese Stecke auch in der festen Dattelmasse. Dadurch dass diese mit einer herben Schokolade ummantelt war, war es eher ein herb-süßer Snack. Da die Schokolade sehr präsent war und den Bite dominierte. Ich fand ihn gut, doch den Aufstrich für sich besser.

Energie Kugel mit 28 % Vanille-Mandel-Füllung und 10 % Zartbitterschokoladenüberzug

• Zutaten: 25 % Mandel, Datteln, glutenfreies Hafermehl, Zartbitterschokolade (Kakaomasse, Dattelpulver, Kakaobutter), Dattelpulver, lösliche Tapiokafaser, Cashewkerne, Cashewöl, 0,05 % Bourbon Vanille, Tonkabone
• Nährwerte pro 23 g Stück (100 g): Energie 105 kcal (456 kcal); Fett 5,6 g (25 g) davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g (5,2 g); Kohlenhydrate 11 g (48 g) davon Zucker 5,9 g (26 g); Ballaststoffe 3,3 g (16 g); Eiweiß 2,3 g (10 g); Salz 0,03 g (0,14 g)

Diese Sorte war süßer als Cookie Dough, was vor allem an den Überzug lag. Hier war es eine süße weiche Masse aus Kakaobutter bestreut mit Kakaopulver, wie ein Tiramisu. Die Mandel-Kaffee-Füllung schmeckte gut nach den Kaffee, doc war auch eher süß. Ich mochte den Geschmack von Kaffee und süße und Kakao. Eine gute Umsetzung für Tiramisu.

Energie Kugel mit 25 % Mandel-Kaffee-Füllung, 15 % Kakaobutterzubereitung mit Kakaopulver

• Zutaten: Glutenfreies Hafermehl, Tapiokasirup, 16 % Mandeln, Sheabutter, Reissüße, Kokosöl, Inulin, glutenfreies Haferdrinkpulver, Ahornsirup, Kakaobutter, Cashewkerne, Cashewöl, 0,25 % Kaffeepulver, Bittermandel-Essenz, 0,03 % Kakaopulver, Bourbon Vanille
• Nährwerte pro 23 g Stück (100 g): Energie 109 kcal (472 kcal); Fett 6 g (26 g) davon gesättigte Fettsäuren 1,8 g (7,7 g); Kohlenhydrate 11 g (47 g) davon Zucker 4,7 g (21 g); Ballaststoffe 2 g (8,6 g); Eiweiß 1,8 g (7,8 g); Salz 0,01 g (0,05 g)

Diese Sorte war gar nicht meins. Ich mag ja schon kein Matcha und so war der Überzug nicht für mich. Er hat nach nicht viel Geschmack. Als hätte ich in Kakaobutter noch eine Prise Grüntee gegeben. Die Füllung mit Himbeere konnte es auch nicht retten, denn hier waren auch die Kerne enthalten und insgesamt war der ganze Bite trocken und der Hauptgeschmack war säuerliche Himbeere mit Kakoabutter.

Energie Kugel mit 20 % Himbeer-Füllung, 15 % Kakaobutterzubereitung mit Matcha

• Zutaten: Datteln, Mandeln, glutenfreies Hafermehl, Dattelsirup, Tapiokasirup, lösliche Tapiokafaser, Cashewkerne, Inulin, glutenfreies Haferdrinkpulver, Kakaobutter, 2,4 % gefriergetrocknete Himbeeren, Dattelpulver, 0,53 % Matcha Grüntee, Zitronenschalenpulver, Bourbon Vanille
• Nährwerte pro 23 g Stück (100 g): Energie 109 kcal (472 kcal); Fett 6 g (26 g) davon gesättigte Fettsäuren 1,8 g (7,7 g); Kohlenhydrate 11 g (47 g) davon Zucker 4,7 g (21 g); Ballaststoffe 2 g (8,6 g); Eiweiß 1,8 g (7,8 g); Salz 0,01 g (0,05 g)