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Tokimeki Bread Okiawa Brown Sugar Flavor

In einen Asiamarkt habe ich mir das süße und sehr weiche Brötchen geholt.  Es war sehr luftig und schmeckte mir gut. Ich habe den braunen Zuckerswirl gesehen und an den Stellen ließ es sich gut von einander trennen. Es hat an den Stellen herber geschmeckt, doch nach was genau kann ich nicht sagen. Ich fand das Brötchen gut, aber auch nicht besonders.

 

 

 

 

 

 

  • Zutaten: Weizenmehl, Teig (Modifizierte Stärke E1412, Alkohol, Verdickungsmittel E412 E440, Aroma, Lebensmittelfarbe (E160a, E102), Zucker, Ei, Emulgator (E322), Molkenpulver, Margarine), Backhefe, isomerisierter Zucker, Salz, gekeimter braune Reisbackhefe
  • Nährwerte pro 70 g Stück (100 g): Energie 240 kcal (343 kcal), Fett 9,5 g (13,6 g) davon gesättigte Fettsäuren 5 g (7,1 g); Kohlenhydrate 33,3 g (47,6 g) davon Zucker 21,7 (31 g); Eiweiß 5,4 g (7,7 g); Salz 0,42 g (0,6 g)