Das Eis habe ich gestern zufällig gefunden als ich auf einer Bahn warten musste. Es ist ein dunkles Schokoladeneis mit einer Zartbitterschokoladenhülle. Es gab schon mal eine dunkle Schokoladensorte Nuii Nordic doch damals war eine Beerensaucen im Eis. Jetzt hat das Eis eine Karamellsauce und Paranüsse, statt Fruchtstückchen in der Schokolade. Mir gefiel diese Variante mehr. Denn ich mag die Kombination aus dunkler Schokolade und Karamell. Das kam hier auch gut zu Geltung. So war es ein recht herbes dunkles luftiges Eis und eine herbe, knackige Schokolade, die ein guten süßen Gegenspieler mit der Karamellsauce hatte.
Also das richtige Eis für die es nicht ganz so süß wollen.
- Zutaten: Entrahmte Milch, Zucker, 12 % Sahne, Kakaomasse, Kakaobutter, Glukosesirup, geröstete Paranussstückchen aus dem Amazonas-Regenwald, 3,5 % Schokoladenpulver (Zucker, Kakaopulver), Magermilchpulver, Butterreinfett, Wasser, fettarmer Kakao, gezuckerte Kondensmagermilch (Vollmilch, Zucker), Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, (Sojalecithine), E 476), natürliches Vanillearoma, Salz, modifizierte Stärke, Stabilisatoren (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl), Malzextrakt (Gerste, Weizen), Vanilleextrakt, Geliermittel (Pektine, Xanthan), natürliche Aromen
- Nährwerte pro 90 ml/ 69 g Eis 100 g): Energie 252 kcal (366 kcal); Fett 17 g (24 g) davon gesättigte Fettsäuren 9,5 g (14 g); Kohlenhydrate 21 g (31 g) davon Zucker 18 g (26 g); Ballaststoffe 2,1 g (3 g); Eiweiß 3,1 g (4,4 g); Salz (0,14 g (0,2 g)