Diese Art Pizza ist wie ein Pizzabrot, weil der Teig so hoch ist. Er ist sehr luftig und mal was neues. Es gibt auch gleich 5 Sorten und 3 sind vegetarisch. Im vorgeheizten Backofen werden bei Unter- und Oberhitze bei 200°C für 18 ° Minuten gebacken bis die Pizza goldgelb aussieht.
Ich habe mich an dieser Anweisung gehalten und es hat gut funktioniert. Dabei wird der Rand knusprig, doch der Teig bleibt innen saftig und ist leicht zäh. Der Geschmack ist etwas aromatischer als normale Tiefkühlteige, doch kommt bei weiten nicht an dem vom Pizzabäcker heran. Ich mag zwar lieber dünne Teige mit dicken luftigen Rand, doch diese Version hatte auch etwas für sich.
Der Belag von Caprese war aromatisch und gut belegt. Ich mochte den Geschmack der halbgetrockneten und Kirschtomaten, wie auch den des Pestos. Der Hartkäse brachte auch aroma und der Mozzarella sorgte für die Konsistenz. Für mich eine Sorte die ich wieder kaufen würde, wenn ich Appetit auch Pizzabrot habe.
Die Feige & Ziegen-Frischkäse Sorte musste ich lange suchen, doch nun habe ich sie gefunden und es hat sich gelohnt. Ich mag die süßen Feigen in Verbindung mit den cremigen Frischkäse und die leicht herzhaften Käse.
So würde ich beide Sorten wieder kaufen im Angebot.
Bei der Mediterran habe ich nicht erwartet, dass sie mir al zu gut schmeckt. Sie war mit Paprika belegt und ich mag keine warme Paprika. Doch ich fand sie richtig gut. Das rote Pesto war intensiv und das Frischkäsetopping hat dazu gut gepasst. Die Oliven waren aromatisch und sie war so insgesamt recht geschmackvoll.
Die Paprikas haben hier gut gepasst und waren süß, so passten sie gut zu den recht würzigen Geschmack des restlichen Belages.
Caprese
- Zutaten: Weizenmehl, Wasser, 11,7 % zerkleinerte Schältomaten, Kirschtomaten, 10,1 % schnittfester Mozzarella, 5,1 % Mozzarella Fior di latte, marinierte, halbgetrocknete Tomaten (Tomaten, Salz, Sonnenblumenöl, Kräuter und Gewürze), 3,4 % Pesto-Sauce mit Basilikum (Wasser, Basilikum, Rapsöl, Pecorino Käse, Pinienkerne, Salz, Stärke, weißer Balsamico Essig (Weißweinessig, Traubenmostkonzentrat), Zucker, Kräuter und Gewürze, Knoblauch, Säuerungsmittel (Citronensäure), Tomatenpulver), Rapsöl, Salz, Hefe, Kräuter und Gewürze, Knoblauch, Gerstenmalzextrakt, Maisgrieß
- Nährwerte pro 435 g Pizza (100 g): Energie 964 kcal (221 kcal); Fett 32 g (7,3 g) davon gesättigte Fettsäuren 10,8 g (2,5 g); Kohlenhydrate 124,6 g (28,7 g) davon Zucker 12,4 g (2,9 g); Ballaststoffe 6,2 g (1,4 g); Eiweiß 40,8 g (9,4 g); Salz 4,8 g (1,1 g)
Feige & Ziegen-Frischkäse
- Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Feigen, schnittfester Mozzarella, doppelrahmen Frischkäse, Ziegenfrischkäse, frittierte Zwiebeln (Zwiebeln, Sonnenblumenöl), Vollmilch, Rapsöl, Pecorino, Salz, Stärke, Hefe, weißer Balsamico Essig (Weißweinessig, Traubenmostkonzentrat), Knoblauch, Gerstenmalzextrakt, Kräuter, Maisgrieß, Pfeffer
- Nährwerte pro 460 g Pizza (100 g): Energie 1004 kcal (218 kcal); Fett 34,2 g (7,5 g) davon gesättigte Fettsäuren 15,2 g (3,3 g); Kohlenhydrate 131,4 g (28,6 g) davon Zucker 25,4 g (5,1 g); Ballaststoffe 6 g (1,3 g); Eiweiß 39,2 g (8,5 g); Salz 4,4 g (0,94 g)
Mediterran
- Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Paprika, 6,9 % schnittfester Mozzarella, doppelrahmen Frischkäse, gegrillte Oliven (Oliven, Salz), Pesto Rosso (zerkleinerte Schältomaten, marinierte, halbgetrocknete Tomaten (Tomaten, Salz, Sonnenblumenöl, Kräuter und Gewürze), Wasser, weißer Balsamico Essig (Weißweinessig, Traubenmostkonzentrat), Pecorino, Basilikum, Olivenöl nativ extra, Pinienkerne, Zucker, Salz, Gewürz, Stärke), marinierte, 3,4 % halbgetrocknete Tomaten (Tomaten, Salz, Sonnenblumenöl, Kräuter und Gewürze), 3,4 % Mozzarella Kugeln, 3,4 % rote Zwiebeln, Rapsöl, Salz, Hefe, Stärke, weißer Balsamico Essig (Weißweinessig, Traubenmostkonzentrat), Kräuter und Gewürze, Knoblauch, Gerstenmalzextrakt, Maisgrieß, Tomatenpulver
- Nährwerte pro 435 g Pizza (100 g): Energie 926 kcal (213 kcal); Fett 31,2 g (7,2 g) davon gesättigte Fettsäuren 10,6 g (2,4 g); Kohlenhydrate 124 g (28,5 g) davon Zucker 16 g (3,7 g); Ballaststoffe 5,6 g (1,3 g); Eiweiß 34,4 g (7,9 g); Salz 5,2 g (1,2 g)