Das Konzept von Karamelleis und -Sauce mit Schokolade und Macadamia find ich gut. Doch mir schmeckte das Eis zu wässrig und nicht vollmundig genug. Der Karamellgeschmack war da. Mit der Karamellsauce um dass Eis und unter der Schokolade war es noch intensiver. Ich mochte die Sauce. Die Schokolade war leicht knackig, doch mir zu süß und die Macadamia habe ich nur als crunchiges Stückchen wahrgenommen. Als Macadamia hätte ich es nicht identifiziert.
Schade gute Idee, aber billige Umsetzung.
- Zutaten: Entrahmte Milch, Zucker, Kakaomasse, konzentriertes Molkenerzeugnis, Kakaobutter, pflanzliches Fett (Kokos, Ölpalme), Wasser, Glukosesirup, gezuckerte Kondensmilch, Magermilchpulver, Butterreinfett, Rohrzucker, 0,9 % Macadamia, Emulgator (Lecithine, Polyglycerin- Polyricinoleat, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Stabilisator (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl), Verdickungsmittel (Pektin), Farbstoff (Ammoniak-Zuckerkulör, karamellisierter Zucker, 0,1 % Salz, Vanilleextrakt, natürliche Aromen
- Nährwerte pro 90 ml/ 67 g Eis (100 g): Energie 220 kcal (329 kcal); Fett 13,7 g (20,5 g) davon gesättigte Fettsäuren 9,2 g (13,8 g); Kohlenhydrate 21,4 g (31,9 g) davon Zucker 19,4 g (29 g); Ballaststoffe 1,1 g (1,6 g); Eiweiß 2,3 g (3,4 g); Salz 0,17 g (0,25 g)