Ölz kenne ich von Österreich, doch das Gebäck habe ich bei Kaufland in der Slowakei entdeckt. Es war sehr locker und leicht. Doch hatte auch diesen bitteren Nachgeschmack, denn ich von anderen Fertiggebäcken kenne. Ich denke es ist das Konservierungsmittel. Es schmeckt sonst gut nach Hefe und war mit Pflaumenmus und ein wenige Vanillecreme gefüllt. Das Pflaumenmus war nicht ganz mein Geschmack, da gibt es bessere und die Vanillecreme hate ich nur an einigen Stellen bemerkt. So hat mir diese Buchtel nicht gefallen und hat auch nichts mit echte Buchteln zu tun, wie sie meine Ma bäckt.
Es wird noch empfohlen sie aufzubacken für 6 Minuten bei 120 °C. Ich habe sie kurz in der Mikrowelle erwärmt.
- Zutaten: Weizenmehl, Zucker, 14 % Pflaumenmus, Wasser, 4,5 % Ei, Glukosesirup, Palmfett, Hefe, Rapsöl, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Natriumstearoyl-2-lactylat), modifizierte Stärke, Süßmolkenpulver, Vollmilchpulver, Weizengluten, Salz, Stärke, Konservierungsstoffe (Sorbinsäure, Kaliumsorbat), Säuerungsmittel (Citronensäure), Geliermittel (Pektine), Aroma, Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate), Milcheiweiß, färbendes Lebensmittel (Karottenextrakt), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure)
- Nährwerte pro 350 g Packung (100 g): Energie 1131 kcal (323 kcal); Fett 24,5 g (7 g) davon gesättigte Fettsäuren 10,2 g (2,9 g); Kohlenhydrate 203 g (58 g) davon Zucker 91 g (26 g); Ballaststoffe 5,6 g (1,6 g); Eiweiß 22,1 g (6,3 g); Salz 2,3 g (0,67 g)