In Frankreich kommt das Brioche her. Es ist ein weiches, süßes Brötchen, ähnlich wie unser Milchbrötchen. Ich habe mir fertig abgepackte im Supermarkt in Frankreich geholt. Diese hatten sogar noch ein Hagelzucker Topping. Sie waren sehr weich und locker und ich mochte die Konsistenz. Sie waren auch süß und der Geschmack gefiel mir. Ich habe es zusammen mit Marmelade gegessen, aber sie schmecken auch so. Nur von den Hagelzucker war ich etwas enttäuscht. ich hätte mir mehr erwartet. Es waren nur ein paar Stückchen in der Mitte des Brötchen verteilt.
- Zutaten: 47,4 % Weizenmehl, Wasser, 12,8 % Eier, 10,8 % Zucker, Rapsöl, Hagelzucker (Zucker, pflanzliches Fett: Shea, Aroma), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Aromen u.a. Orangenblüte, Pflanzenextrakte (Kurkuma, Paprika), Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Weizenfasern), Salz, Weizengluten, Hefe
- Nährwerte pro 35 g Stück (100 g): Energie 127 kcal (363 kcal); Fett 4,9 g (14 g) davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g (2,5 g); Kohlenhydrate 17 g (49 g) davon Zucker 6,1 g (18 g); Ballaststoff 2 g (5,7 g); Eiweiß 2,6 g (7,5 g); Salz 0,23 g (0,66 g)