Croque Monsieur ist meist mit Schinken gefüllt und daher nichts für mich. Doch diese Version war einen Vegetarische mit 3 Käse. Ich habe sie mir daher in Franreich gekauft und in der Ferienwohnung im Ofen bei 210 °C für 12 Minuten zubereitet. Dabei ist das Toastbrot außenknusprig geworden und trocken. In der Mitte war es noch sehr weich. Gefüllt war es mit einer Bachamelsauce und etwas Käse. So hatte die Füllung nicht so viel Geschmack, sorgte dafür das das Toast nicht zu trocken wurde. Der Geschmack kam von den Belag, der teils gut verteilt war. Er zog gt Fäden und der Blauschimmelkäse, wie auch der Ziegenkäse war aromatisch. Mir hat es ganz gut gefallen und das Brot war ausreichend groß. In Deutschland gibt es nur die Schinken-Käse Version.
- Zutaten: 29,9 % Sandwichbrot (Weizenmehl, Wasser, Hefe, Rapsöl, Weizengluten, Zucker, Dextrose, Salz, Konservierungsmittel (Calciumpropionat), Bohnenmehl, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure)), Wasser, Fourme d'Ambert g.U., Emmentaler, Ziegenkäse, 6,4 % Schmelzkäse, Butter, Wasser, Milchproteine, modifizierte Stärken, Molke, Schmelzsalz (Natriumcitrate, Polyphosphate), Geliermittel (Carrageen), Weizenmehl, Butter, Laktose, Milchproteine, Sahne, Salz, Muskatnuss, Muskatnuss, Muskatnuss, Pfeffer und Chiliextrakte
- Nährwerte pro 150 g Stück (100 g): Energie 333 kcal (222 kcal); Fett 16,5 g (11 g) davon gesättigte Fettsäuren 11,1 g (7,4 g); Kohlenhydrate 31,5 g (21 g) davon Zucker 3,3 g (2,2 g); Ballaststoffe 2 g (1,3 g); Eiweiß 14 g (9,3 g); Salz 1,8 g (1,2 g)