Ich habe mir einige kleine Mousse bei Jumbo in den Niederlanden geholt. Dieses Dessert habe ich mir wegen den Spekulatiusboden geholt.
Die Mousse war locker und cremig und hatte genau die richtige Konsistenz. Der Geschmack war recht herb und stark. Die Mousse ist für die Leute gedacht, die starken Kaffee mögen. Ich mag das zwar,
aber nicht als Dessert. Dort mag ich lieber ein milderen süßeren Geschmack. Der Spekulatiusgeschmack der Kekskrümel ging dort auch vollkommen unter. So hatte man nur die Konsistenz der Keks.
Diese waren auch nicht knusprig, sondern weich. Sie haben die Flüssigkeit sehr aufgesogen. Ich würde es mir nicht nochmal holen, da es mir zu stark war. Es war dennoch auch süß.
- Zutaten: 45 % Sahne, 23 % weiße Schokolade (Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Emulgator (Sojalecithine), natürliches Vanillearoma), Eiweiß, Spekulatius-Crumble (Weizen, Kandiszucker, Zucker, pflanzliche Öle (Palm, Raps), Backtriebmittel (E500), Salz, Zimt), 1 % Instantkaffee, natürliches Kaffeearoma, Schweinegelatine
- Nährwerte pro 75 g Becher (100 g): Energie 244 kcal (325 kcal); Fett 16,4 g (21,8 g) davon gesättigte Fettsäuren 10,8 g (14,4 g); Kohlenhydrate 19,4 g (25,9 g) davon Zucker 12,8 g (17 g); Ballaststoffe 1 g (1,3 g); Eiweiß 4,2 g (5,6 g); Salz 0,51 g (0,68 g)