Als Brownie hätte ich ihn nicht bezeichnet, weil er mir dafür zu trocken ist. Doch als guten Schokoladenkuchen, der auch noch Schokoladenstücke im Teig hatte und mit einer kaakohaltigen Fettglasur beträufelt wurde. Außerdem hatte er einige Walnussstückchen auf den Kuchen die gut aussahen und auch gut zu dem Kakaogeschmack des Kuchen passten. Ein netter kleiner Schokokuchen.
- Zutaten: Zucker, Rapsöl, Ei, Weizenmehl, 8 % Schokolade (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Butterreinfett, fettarmer Kakao, Emulgator (E322)), Sahne, Wasser, 4 % Schokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator (E322)), kakaohaltige Fettglasur (Zucker, Rapsöl, fettarmer Kakao, pflanzliche Fette (Palmkernfett, Palmfett), Milchzucker, Süßmolkenpulver, Emulgator (E322)), Walnüsse, 3 % fettarmer Kakao, Feuchthaltemittel (E420), modifizierte Stärke, Glukose-Fruktose-Sirup, Reismehl, Süßmolkenpulver, Magermilchpulver, Salz, Emulgator (E471), Backtriebmittel (E450, E500), Palmfett, Dextrose, Glukosesirup, natürliches Aroma, Stabilisator (E516), Milcheiweiß, Verdickungsmittel (E401), Säureregulator (E300)
- Nährwerte pro 63 g Stück (100 g): Energie 275 kcal (436 kcal); Fett 17 g (27 g) davon gesättigte Fettsäuren 4,2 g (6,7 g); Kohlenhydrate 27 g (42 g) davon Zucker 18 g (29 g); Ballaststoffe 2,1 g (3,3 g); Eiweiß 3,5 g (5,6 g); Salz 0,24 g (0,38 g)