Wenn man Stroppwafeln frisch kauft sind sie knusprig und haben ein zähflüssiges Karamell zwischen sich. Das ist bei gekauften im Laden nicht mehr ganz so. Je nach dem, wie lange sie schon liegen verlieren sie ihre Knusprigkeit und werden etwas zäh, wie auch der Sirup dazwischen. Ich habe sie daher nochmal im Toaster erwärmt. Da sind sie warm noch sehr weich und das Karamell wieder zähflüssig und werden kurze Zeit später knusprig. Ich habe sie in den Niederlanden gekauft, wo sie oft verkauft werden und nicht nur Karamell haben, sondern wie hier Spekulatiusgeschmack. Diese Gewürze steckten in der Waffel und kamen gut durch. Ich fand sie daher nicht schlecht und weihnachtlich. Das Karamell ist recht klebrig. Doch sonst sind sie gut.
- Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Sirup (Glukosesirup, Zuckersirup), Wasser, Palmöl, Kokosöl, Rapsöl, Butter, Spekulatiusgewürze, Sojamehl, Salz, Invertzuckersirup, Zimt, Eier, Backtriebmittel (Diglyceride von Speisefettsäuren), Aromen, Säuerungsmittel (Citronensäure), Farbstoffe (Beta-Carotin), Trennmittel (Natriumhexacyanofeerat (II))
- Nährwerte pro 35 g Waffel (100 g): Energie 146 kcal (417 kcal); Fett 6,2 g (17,6 g) davon gesättigte Fettsäuren 3,3 g (9,5 g); Kohlenhydrate 21 g (59,9 g) davon Zucker 12,8 g (36,5 g); Eiweiß 1,2 g (3,5 g); Salz 0,32 g (0,91 g)