Im Penny gab es gerade viele Proteinprodukte, so auch diese Art von Milchschnitte. Wie die normale bestand sie auch zwei Kakaobiskuitböden zwischen denen eine Milchcreme liegt. Hier ist nur noch mehr Protein in den Teig und in der Creme. Ich finde der Geschmack kommt einer Milchschnitte schon sehr nah und die Kuchenstücke haben eine ähnliche Konsistenz. Sie waren locker-fest und etwas trocken. Die Milchcreme selbst war dafür viel fester. Es war eine recht feste Creme, die süß nach Milch schmeckte. Ich schmeckte die Süßungsmittel leicht heraus. Doch insgesamt fand ich sie sehr gut umgesetzt.
- Zutaten: 35 % Vollmilch, Süßungsmittel (Maltit, Erythrit), Ei, Palmfett, Weizenmehl, 9,8 % Milchproteinkonzentrat, Stabilisator (Sorbitsirup), Weizengluten, Maltodextrin, Kartoffelstärke, 1,7 % fettarmes Kakaopulver, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonat), Salz
- Nährwerte pro 28 g Packung (100 g): Energie 99 kcal (353 kcal); Fett 5,3 g (19 g) davon gesättigte Fettsäuren 3 g (10,8 g); Kohlenhydrate 10,6 g (38 g) davon Zucker 0,8 g (2,9 g); Eiweiß 4,5 g (16 g); Salz 0,24 g (0,85 g)
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