Den Kuchen habe ich in Kühlregal vom Rewe gefunden. Er ist nicht billig mit 3,29 €, doch ausprobieren wollte ich ihn. Ich freute mich auf die weiße Schokoladenmouse. Leider schmolz sie fast komplett bei erwärmen in der Mikrowelle, obwohl es eine Zubereitungsempfehlung ist.
Der Kuchen ist weich und schmeckt gut nach den Nüssen und den Karotte,. Für mich hätte er mehr gewürzt sein können und statt den Mandelblättern hätte ich gerne mehr der weißen Mousse gehabt, vielleicht als Füllung.
- Zutaten: Ei, Zucker, 25 % Karotten, Haselnüsse, Weizenmehl, Mandeln, Sahne, 1 % weißer Schokolade (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator (Sojalecithine), Vanilleextrakt), Glukosesirup, Salz, Zimt, Rindergelatine, Weizenstärke, Wasser, Zitronensaftkonzentrat, Säuerungsmittel (Diphosphate, Citronensäure), Backtriebmittel (Natriumcarbonate, Maisstärke, Stabilisator (Sorbit), Emulgator (Mono- und Diglyceride und Polyglycerinester von Speisefettsäuren), natürliche Aromen, Karottenextrakte
- Nährwerte pro 60 g Stück (100 g): Energie 235 kcal (392 kcal); Fett 13,2 g (22 g) davon gesättigte Fettsäuren 1,9 g (3,2 g); Kohlenhydrate 24 g (40 g) davon Zucker 18 g (30 g); Eiweiß 5,8 g (9,7 g); Salz 0,6 g (1 g)
Kommentar schreiben