Ich hab das Dessert in Belgien gefunden und es war genau mein Geschmack. Ich liebe Maracuja und die Mousse auf der Creme schmeckte genau danach. Es war süß-säuerlich und die Konsistenz weich und luftig. Darunter war eine süße Vanillecreme. Diese war nicht so luftig wie die muss und eher stichfest. Mir gefiel das Spiel aus Süße und Säure.
- Zutaten: Vollmilch, Sahne, 19 % Maracujapüree (85 % Passionsfrucht, Zucker, Wasser), Zucker, pasteurisiertes Eigelb, Rindergelatine, 0,07 % Vanillin
- Nährwerte pro 110 g Becher (100 g): Energie 132 kcal (120 kcal); Fett 6,5 g (5,9 g) davon gesättigte Fettsäuren 4 g (3,6 g); Kohlenhydrate 14 g (13 g) davon Zucker 12 g (11 g); Ballaststoffe 0,6 g (0,5 g); Eiweiß 4,3 g (3,9 g); Salz 0,08 g (0,07 g
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